Ďábelská omáčka

Suroviny:

1 PL nastrouhaného křenu
1 PL ostré hořčice
1 KL mletého pepře
2 KL chilli
1 KL soli
4 PL octa
2 žloutky
1 rozmixovaná cibule
2 utřené stroužky česneku
1 KL cukru moučka

Postup:

• důkladně vyšleháme hořčici s octem
• poté vmícháme ostatní přísady (křen musí být čerstvě nastrouhaný)
• ostrost omáčky můžeme zjemnit bílým jogurtem, popř. smetanou

Vynikající k masu.