Jahodovo – jogurtový dort

Jahodovo – jogurtový dort

jahoda jogurt dort

Suroviny:

těsto:
110 g polohrubé mouky
3 vejce
100 g moučkového cukru
1 KL prášku do pečiva
120 g Hery
jahodový džem na potření

krém:
500 ml bílého jogurtu (nejlepší je řecký, popř. selský)
2 KL griotky či rumu
2 KL jahodového džemu
galaretka nebo dortové želé

300 g jahod na ozdobu

 

Postup:

  • Heru, ½ cukru a žloutky utřeme do pěny
  • z bílků a zbylé ½ cukru ušleháme sníh a vmícháme do směsi
  • nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva
  • nalijeme do dortové formy a upečeme ve středně vyhřáté troubě na 170°C, horko-vzduch
  • po vychladnutí korpus rozkrojíme na 2 díly, spojíme je džemem, povrch také potřeme džemem
  • korpus vložíme zpět do dortové formy, zalijeme jogurtovým krémem a necháme v chladničce ztuhnout

jogurtový krém:

  • galaretku připravíme dle návodu a necháme trochu vychladnout
  • do vlažné vmícháme džem rozmíchaný s alkoholem a jogurt
  • jakmile začne tuhnout, nalijeme ho na korpus, povrch uhladíme a dáme do lednice vychladit

Ozdobíme jahodami nebo je můžeme přidat do krému před zatuhnutím.