Rybízová polévka s kávou

Suroviny:

30 dkg rybízu
250 ml smetany 33%
10 dkg cukru krystal
750 ml mléka
125 ml espressa
sušenky x piškoty

Postup:

  • 3 PL rybízu dáme stranou, zbytek rozmixujeme
  • uvaříme kávu, osladíme a necháme ji zchladnout (pro malé děti můžeme udělat s variantou bez kofeinu)
  • rozmixovaný rybíz smícháme s kávou a mlékem, dáme vychladit

Polévku podáváme posypanou zbylým rybízem, zakapeme vychlazenou smetanou, jako přílohu dáme dlouhé piškoty či sušenky.