Recent Posts

Zázvorový med – sirup

Zázvorový med – sirup

Suroviny: 200 g kořene zázvorukůra z 1/2 chemicky neošetřeného citrónu500 g třtinového cukru500 ml vody Postup: vodu, cukr, citrónovou kůru přivedeme k varu a na středním ohni vaříme do konzistence sirupu přidáme oloupaný a nastrouhaný zázvor a vaříme další 2 minuty odstavíme a necháme zchladnout  … zobrazit více

Úvod

Úvod

Tento web mne napadl již v době, kdy jsem pátrala po starých rodinných receptech mých „prabáb“, později jsem to rozšířila na recepty mých babiček a babiček mých kamarádek (jenž jsem měla to štěstí poznat), dále pak na recepty mé maminky a posléze maminek mých lásek  … zobrazit více

Tymiánová limonáda s vodkou

Tymiánová limonáda s vodkou

Suroviny: 6 větviček čerstvého tymiánu 20 dkg cukru krystal 250 ml vody 300 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy 240 ml vodky 900 ml perlivé vody led plátky citronu a snítky čerstvého tymiánu na ozdobení Postup: cukr, tymián a 250 ml studené vody přivedeme k varu, za  … zobrazit více

Okurkovo – zázvorovo – citronová limonáda

Okurkovo – zázvorovo – citronová limonáda

Suroviny: 1 středně velká salátová okurka + na ozdobení 1,5 l vody  1 citron  1 PL zázvorového sirupu zázvorový kořen na ozdobení máta na ozdobení led Postup: okurku s citronovou šťávou  a zázvorovým sirupem rozmixujeme do hladka – ideálně v přístroji na smoothie přidáme cca 15  … zobrazit více

Jablečné bellini

Jablečné bellini

Suroviny: 185 ml 100% jablečné šťávy 375 ml prosecca (nebo frizzante, či lambrusca) 1 svitek skořice plátky jablek na ozdobení Postup: jablečnou šťávu se svitkem skořice vaříme na mírném ohni cca 10 minut, poté necháme zchladnout, nakonec vychladit v lednici jablka nakrájíme na slabé plátky  … zobrazit více

Okurková limonáda

Okurková limonáda

Suroviny: 45 dkg salátových okurek + plátky na ozdobu 5 dkg třtinového cukru šťáva z 1 limetky 1/4 KL mořské soli několik kapek sirupu z květů černého bezu led Postup: všechny ingredience krom ledu rozmixujeme do hladka – ideálně v přístroji na smoothie rozdělíme do  … zobrazit více

Malinová zmrzlá vodka

Malinová zmrzlá vodka

Suroviny: 2 velké hrsti zmrzlých malin 125 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy 60 ml vodky vychlazené v mrazáku 125 ml ananasového sorbetu několik kapek malinového sirupu Postup: všechny ingredience rozmixujeme do hladka – ideálně v přístroji na smoothie rozdělíme do dvou sklenic a ihned podáváme

Zázvorový letní déšť

Zázvorový letní déšť

Suroviny: perlivá voda 1 limetka 2 cl limetkového džusu 1 cl zázvorového sirupu x medu 1 PL zázvorové marmelády drcený led Postup: do vysoké sklenice vymačkáme limetku, přidáme zázvorový sirup, marmeládu a džus přidáme drcený led a důkladně promícháme zalijeme perlivou vodou, vložíme koktejlovou lžičku  … zobrazit více

Mocca cheesecake

Mocca cheesecake

Suroviny: 1 balíček piškotů 1 smetana ke šlehání 30 dkg žervé bez příchuti (nebo Lučiny) 4 PL cukru moučka 2 PL instantní kávy (např. Velvet) 1 silné espresso rum dle chuti hořká čokoláda Postup: kávu smícháme s rumem, máčíme v ní piškoty a vyložíme jimi  … zobrazit více

Jahodový dort se zakysanou smetanou

Jahodový dort se zakysanou smetanou

Suroviny: 70 dkg zakysané smetany 1 smetana ke šlehání min. 33% 4 sáčky vanilkového cukru galaretka jahodová (popř. želatina na 3 dcl tekutiny) čerstvé sladké jahody mandle plátky na ozdobu Piškotový korpus na dort ø 24 cm: 4 vejce 4 PL teplé vody 14 dkg  … zobrazit více