Dýňová Hokaido italská polévka

Dýňová Hokaido italská polévka

dýňová polévka

Suroviny:

70 dkg dýně Hokaido
2 stroužky česneku
150 ml smetany na vaření
muškátový oříšek
750 ml zeleninového vývaru
sůl
pepř
4 PL plátků mandlí

Postup:

  • omytou, oloupanou, semínek zbavenou dýni nakrájíme na malé kousky, spolu s utřeným česnekem dáme do hrnce, přidáme vývar a povaříme do změknutí
  • rozmixujeme, zjemníme smetanou, dochutíme solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku
  • podáváme s nasucho opraženými mandlovými plátky