Suroviny:
70 dkg dýně Hokaido
2 stroužky česneku
150 ml smetany na vaření
muškátový oříšek
750 ml zeleninového vývaru
sůl
pepř
4 PL plátků mandlí
Postup:
- omytou, oloupanou, semínek zbavenou dýni nakrájíme na malé kousky, spolu s utřeným česnekem dáme do hrnce, přidáme vývar a povaříme do změknutí
- rozmixujeme, zjemníme smetanou, dochutíme solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku
- podáváme s nasucho opraženými mandlovými plátky