Marcipán na figurky i k potahování

Suroviny:

400 g sušeného plnotučného mléka
1 plechovka sladkého Salka
1 KL mandlového oleje
pár kapek mandlové tresti
moučkový cukr na zahuštění

Postup:

• vypracujeme marcipán, který se téměř nelepí, je tuhý jako modelína
• pokud je třeba zahušťovat, pak moučkovým cukrem
• pokud je příliš tuhý, přidáme trochu vody
• není tolik sladký jako klasický marcipán, je však ještě pružnější a tvárnější

Množství vychází na potažení jednopatrového dortu i s několika ozdobami (lze z něj vyrábět figurky, květiny i velmi tenké lístečky)

Marcipán se nemůže nepovést :-). Další rady ohledně práce s marcipánem najdete v sekci Tipy a triky…