Štítek: hladká mouka

Piškotová roláda – základní předpis

Piškotová roláda – základní předpis

Stáčí se až po vychladnutí, neláme se 🙂 . Suroviny:na 1 velký plech:6 vajec14 dkg cukru moučka8 dkg hladké mouky Postup: bílky s cukrem ušleháme do pevného sněhu, po jednom vmícháme žloutky a nakonec opatrně po částech přimícháváme přes síto mouku (aby se těsto provzdušnilo)  … zobrazit více

Zelí dušené s jablky

Zelí dušené s jablky

Suroviny: 50 dkg kysaného bílého zelí2 PL másla x sádlabílé víno1 KL hladké mouky1 velká cibulesůlcukr2 jablkajablečný ocet Postup: na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme drobněji pokrájené zelí, nahrubo nastrouhaná jablka, trochu vody a dusíme do poloměkka zaprášíme moukou, dochutíme solí, cukrem, bílým vínem  … zobrazit více

Rybí polévka s medvědím česnekem

Rybí polévka s medvědím česnekem

Suroviny: medvědí česnek – 2 plné hrsti2 filety z tresky1 dcl rýže200 ml suchého bílého vínašťáva z 1/2 citronu100 ml smetany60 g máslatrochu hladké moukysůlbílý pepř Postup: filety uvaříme v osolené vodě spolu s rýží doměkka a dáme stranou na hlubší pánvi rozpustíme máslo, přidáme  … zobrazit více