Štítek: máslo

Čokoládové muffiny se zakysanou smetanou

Čokoládové muffiny se zakysanou smetanou

Suroviny: 120 g másla150 g třtinového cukru1 vanilkový cukr150 g hladké moukyšpetka soli2 vejce100 g hořké čokolády1/2 KL prášku do pečiva100 g zakysané smetany čokoládové hoblinky na ozdobu Krém: 75 g másla175 g žervéšpetka soli, kardamonu a chilli120 g cukru moučka50 g hořké čokolády Postup: čokoládu rozpustíme v  … zobrazit více

Kávové muffiny

Kávové muffiny

Suroviny: 60 g hořké čokolády140 g másla2 vejce120 g cukru moučka150 g hladké mouky1 PL kakaa1 PL instantní kávy1 KL prášku do pečiva1/2 KL jedlé sody2 PL espressačokoládová kávová zrna na ozdobení Krém: 100 ml smetany ke šlehání150 g zakysané smetany 30% (méně tučná se srazí  … zobrazit více

Mocca muffiny

Mocca muffiny

Suroviny: 100 g hořké čokolády150 g másla2 vejce3 žloutky150 g cukru moučka75 g hladké mouky75 g mletých mandlí3 PL espressa1 PL kávového likéru2 KL prášku do pečivačokoládová kávová zrna x poleva na ozdobení Krém: 3 bílky125 g cukru moučka1 PL instantní kávy1 PL kakaašpetka soli  … zobrazit více

Muffiny s medovou whisky

Muffiny s medovou whisky

Suroviny: 150g másla130g cukru moučka2 vejce1 vanilkový lusk x 1 KL vanilkové pasty200 g hladké moukyšpetka soli1 KL prášku do pečiva1/2 KL jedlé sody3 PL mléka3 PL Honey Whiskey (Jack Daniels, Jim Beam) Krém: 200 g másla380 g cukru moučka1 vanilkový lusk x 1 KL vanilkové  … zobrazit více

Banánové muffiny s žervé krémem

Banánové muffiny s žervé krémem

Suroviny: 100 g másla150 g třtinového cukru1 vanilkový cukr150 g hladké moukyšpetka soli2 vejce1/2 KL skořice1 KL prášku do pečiva1/2 KL jedlé sody75 ml podmáslí50 g vlašských ořechů Krém: 80 g cukru moučka70 g másla50 g žervé1 vanilkový cukr Postup: povolené máslo utřeme s cukrem a vanilkovým  … zobrazit více

Mascarpone muffiny

Mascarpone muffiny

Suroviny: 100 g mascarpone100 ml mléka2 PL amaretta2 vejce125 g hladké mouky125 g cukru moučka50 g másla1 PL kakaa50 g mletých vlašských ořechů (nebo pekanových, lískových či mandlí)50 g  hrubě nasekaných vlašských ořechů (nebo pekanových, lískových či mandlí) Krém: 100 g Mascarpone100 g žervé100 g cukru moučka  … zobrazit více

Řecký tvarohový koláč s ořechy

Řecký tvarohový koláč s ořechy

Suroviny:těsto:1/3 hrnku másla1 + 1/4 hrnku hrubé mouky x krupice1/2 prášku do pečiva1 vejce3/4 hrnku cukru moučka3 hrnky mlékachceme-li tmavý korpus, přidáme 1 PL kakaakrém:2 měkké tvarohy1 hrnek cukru moučka1 vanilkový cukr1 kelímek zakysané smetany1 žloutek1 vanilkový pudink4 PL strouhaného kokosuna ozdobu:10 dkg sekaných nebo  … zobrazit více

Žampiony Portobello alla Bolognese

Žampiony Portobello alla Bolognese

Suroviny: asi 7 žampionů Portobello (popř. cca 12 klasických)400 g mletého masa (hovězí a vepřové)1 PL grilovacího koření2 PL koření Boloňka (na boloňské špagety)1/2 KL pepře1/2 KL soli1/2 konzervovaných rajčat – kousky1 vejce1 cibule50 g parmazánucca 50 g másla pod žampionyparmazán na zapečení Postup: ze  … zobrazit více

Jablečný Italský koláč

Jablečný Italský koláč

Suroviny: 200 g polohrubé moukyšpetka solišpetka mleté skořice1 KL prášku do pečiva1/2 KL muškátového oříšku1/2 KL extraktu z vanilky3 PL třtinového cukru2 PL mletých ořechů2 PL medu1 PL rumu50 ml rozpuštěného másla50 ml mléka1 vejce2 velká jablkamáslo a rum na přelití1 vanilkový cukr + špetka  … zobrazit více

Lasagne Bolognese

Lasagne Bolognese

Suroviny: Boloňská směs:50 ml olivového oleje1 větší cibule1/4 malého celeru2 větší mrkve2 stroužky česnekunasekanou snítku rozmarýnu500 g mletého hovězího masa300 g mletého vepřového nebo krůtího masa250 ml červeného vína2 plechovky konzervovaných rajčat – kousky2 dcl hovězího vývarusůlpepřmuškátový oříšek Bešamel:1 l plnotučného mléka1 bobkový list1 malá  … zobrazit více