Štítek: mléko

České kynuté buchty

České kynuté buchty

Suroviny: Těsto:500 g hladké moukyšpetka solikůra z 1 citronudřeň z 1/2 vanilkového lusku60 g rozpuštěného másla1 žloutek2 PL rumu1 PL cukru moučka20 g droždí250 ml mlékaNáplň:100 g mletého máku100 ml mléka30 g mletých piškotů2 PL rumu3 PL povideltřtinový cukr dle chuti1 PL vanilkového cukrušpetka skořicešpetka citrónové kůry3 PL  … zobrazit více

Kávové větrníky

Kávové větrníky

Suroviny: těsto:200 g hladké mouky4 vejce80 g máslašpetka soli krém:50 g čokolády (kávové nebo hořké)400 ml mléka1 kávový pudink (popř. vanilkový + 1 KL instantní kávy)150 g másla šlehačka:400 ml smetany ke šlehání 31%80 g čokolády (kávové nebo hořké)1 KL instantní kávy poleva:100 g cukru moučka3  … zobrazit více

Vánočka s náplní – 2ks

Vánočka s náplní – 2ks

Suroviny: 1 kg polohrubé mouky1 KL vanilkového cukru30 dkg cukru krupice25 dkg Hery1/2 l mléka2 vejce + 2 žloutky7 dkg čerstvého droždícitrónová kůra ze 2 citrónůrozinky, brusinkyořechy2 bílky3 dkg cukru moučka10 dkg marcipánu15 dkg mletých mandlí1/2 KL mleté skořiceSalko na potření Postup: z mouky, cukru,  … zobrazit více

Doutníky

Doutníky

Suroviny: 12 dkg mletých piškotů8 dkg mletých ořechů12 dkg cukru moučka2 KL kakaa2 dkg másla1 vanilkový cukr8 PL mléka6 kapek hořkomandlového olejemák celý na ozdobení Postup: dáme vařit mléko, vsypeme do něho všechny přísady a na mírném ohni smícháme na tuhé těsto necháme přes noc  … zobrazit více

Vosí hnízda

Vosí hnízda

Suroviny: 48 dkg mletých piškotů36 dkg cukru moučka18 dkg másla6 PL mléka9 PL rumu 54%6 dkg kakaa Krém:1 žloutek6 dkg cukru moučka10 dkg máslarum dle chuticelé piškoty Postup: povolené máslo důkladně smícháme s ostatními surovinami v kompaktní těsto plníme do formiček na vosí hnízda (např.  … zobrazit více

Sváteční koláčky

Sváteční koláčky

Suroviny:těsto:50 dkg hladké mouky250 ml mléka15 dkg Hery10 dkg sádla2 vanilkové cukry8 dkg droždí1 žloutekšpetka solináplň:povidlová, tvarohová, maková, ořechovápotření:1 vejce2 bílkydrobenka:7 dkg Hery6 dkg cukru krystal9 dkg polohrubé mouky1 vanilkový cukr2 PL strouhaného kokosumáslo a rum na přelití Postup: nepřipravujeme kvásek, těsto nenecháváme kynout, zaděláme  … zobrazit více

Brusinkové muffiny

Brusinkové muffiny

Suroviny: 170 g cukru moučka100 g másla2 vanilkové cukry225 g hladké moukyšpetka soli2 vejce + 1 žloutek2 KL strouhané pomerančové kůry1 KL prášku do pečiva1/2 KL jedlé sody50 g zakysané smetany75 ml mléka150 g brusinkové zavařeniny Krém: 1 vanilkový lusk400 ml  červeného portského vínašpetka soli1 KL  … zobrazit více

Muffiny a la Prosecco

Muffiny a la Prosecco

Suroviny: 150 g cukru moučka125 g másla200 g hladké moukyšpetka soli2 vejce + 1 žloutek40 ml mléka1 KL prášku do pečiva1/2 KL jedlé sody120 ml vína Prosecco1 PL kdoulového želé x špendlíkového džemu Krém: 2 limetky250 g žervé150 g Mascarpone200 g cukru moučka Postup: máslo utřeme s  … zobrazit více

Hruškové muffiny s čoko krémem

Hruškové muffiny s čoko krémem

Suroviny: 1 citrón2 hrušky100 ml jablečného džusu150 g třtinového cukru100 g másla50 g hořké čokolády2 vejcešpetka soli150 g hladké mouky1 KL prášku do pečiva50 ml mléka Krém: 30 g mletých lískových oříšků250 g hořké čokolády250 ml smetany ke šlehání pár nasekaných lískových ořechů x hořká čokoláda  … zobrazit více

Ananasové muffiny

Ananasové muffiny

Suroviny: 125 g másla125 g třtinového cukru2 vanilkové cukry150 g hladké moukyšpetka soli2 vejce50 ml ananasové šťávy (100% džus, popř. šťáva z kompotu)2 prášky do pečiva1/2 KL jedlé sody50 ml mléka200 g ananasu50 g strouhaného kokosu Krém: 225 g bílé čokolády50 g másla225 g žervé50 g strouhaného kokosu  … zobrazit více