Štítek: rum

Brusinková omáčka k masu

Brusinková omáčka k masu

Suroviny: 125 g brusinkového kompotu50 g meruňkového džemu1 KL hořčice1 PL červeného vína1 PL rumu1 PL pomerančové šťávypepřsůlcukrtrochu worcesterutrochu citrónové kůry Postup: brusinkový kompot a meruňkový džem rozmixujeme smíchat s ostatními surovinami a dobře utřít na krémovou omáčku Hodí se nejvíce k pečeni ze zvěřiny,  … zobrazit více

Jahodovo – jogurtový dort

Jahodovo – jogurtový dort

Suroviny: těsto:110 g polohrubé mouky3 vejce100 g moučkového cukru1 KL prášku do pečiva120 g Heryjahodový džem na potření krém:500 ml bílého jogurtu (nejlepší je řecký, popř. selský)2 KL griotky či rumu2 KL jahodového džemugalaretka nebo dortové želé 300 g jahod na ozdobu Postup: Heru, ½  … zobrazit více

Mojito

Mojito

Suroviny: 2 cl bílého rumu (Bacardi, Havana Club..)       2 PL třtinového cukru 10 lístků čerstvé máty 1 limetka 1 PL mojito sirupu  1 dcl limetkového džusu 1 dcl sodovky                               … zobrazit více

Banány na grilu

Banány na grilu

Suroviny: 6 banánů (čím menší, tím lepší)2 PL třtinového cukru1 KL skořice1 KL vanilkového aroma250 g Mascarponerum dle chuti (kvalitní, 54%) Postup: gril rozpálíme pouze po okrajích na 200°C (uhlí rozhrneme na okraje) do středu vyrovnáme banány ve slupce a za pravidelného otáčení grilujeme cca 15  … zobrazit více

Mražená káva s rumem

Mražená káva s rumem

Suroviny: 0,5 l silné černé kávy1 dcl rumu (kvalitní, třtinový)třtinový cukr na oslazeníšlehačka na ozdobeníšpetka mleté kávy na ozdobení Postup: vychlazenou kávu vlijeme do mixéru, přisladíme dle chuti, přidáme rum a promixujeme nalijeme do vysokých sklenic na stopce, přidáme kostku ledu, ozdobíme šlehačkou a posypeme  … zobrazit více

Maďarský medový koláč

Maďarský medový koláč

Suroviny:500 g polohrubé mouky500 g medu300 g mletých ořechů dle chuti (vlašské, mandle, lískové)1/2 prášku do pečiva1 PL rumu4 vejce1 KL skořice1/2 KL mletého hřebíčkuna potření:1 žloutek1 PL smetanypůlky celých mandlí na ozdobu Postup: med mírně povaříme do tekuté konzistence a vmícháme mouku – necháme  … zobrazit více

České kynuté buchty

České kynuté buchty

Suroviny: Těsto:500 g hladké moukyšpetka solikůra z 1 citronudřeň z 1/2 vanilkového lusku60 g rozpuštěného másla1 žloutek2 PL rumu1 PL cukru moučka20 g droždí250 ml mlékaNáplň:100 g mletého máku100 ml mléka30 g mletých piškotů2 PL rumu3 PL povideltřtinový cukr dle chuti1 PL vanilkového cukrušpetka skořicešpetka citrónové kůry3 PL  … zobrazit více

Kávová zrna

Kávová zrna

Suroviny: 300 g cukru moučka60 g másla2 PL kakaa2 PL čerstvě mleté kávy2 PL mletých ořechů2 PL mletých piškotůrum Postup: všechny suroviny smícháme a vypracujeme vláčnou hmotu plníme do formiček na kávová zrna nebo ručně tvarujeme Můžeme polít čokoládovou polevou s jemným popraškem instantní kávy.

Punčové kuličky

Punčové kuličky

Suroviny: 100g cukru moučka100g másla200g mletých piškotů50g mletých ořechů dle chuti (vlašské, lískové, mandle)30g kakaa5 PL rumu nebo griotky3 PL třešňového sirupu2 PL medukokos na obalení Postup: ze všech surovin vypracujeme těsto tvarujeme kuličky obalujeme v kokosu

Rozinkové rumové kuličky

Rozinkové rumové kuličky

Suroviny: 15 dkg rozsekaných rozinek5 dkg rozemletých piškotů10 dkg cukru moučka15 dkg rozemletých ořechů2 dcl rumu 54%15 dkg strouhané hořké čokolády Postup: rozinky zalijeme rumem a necháme minimálně 2 dny louhovat poté důkladně smícháme s ostatními surovinami v kompaktní těsto rukou tvoříme kuličky obalujeme ihned  … zobrazit více