Štítek: skořice

Kokosovo – borůvkové muffiny

Kokosovo – borůvkové muffiny

Suroviny: 116 g polohrubé mouky66 g cukru krupice80 ml mléka20 ml oleješpetka solikokosová žmolenka1 malé vejce20 g strouhaného kokosu35 g zakysané smetany1 KL skořice3/4 prášku do pečivaborůvky Postup: vejce ušleháme s cukry do pěny, přidáme vše ostatní plníme košíčky na muffiny vršek posypeme kokosovou žmolenkou: smícháme 30 g povoleného másla, 20 g  … zobrazit více

Banánovo – ovesno – mrkvové muffiny

Banánovo – ovesno – mrkvové muffiny

Suroviny: 105 g polohrubé mouky66 g třtinového cukru66 g ovesných vloček52 g rozinek v rumu132 g nastrouhané mrkve na jemno100 g banánu – rozmačkaného100 g strouhaného jablka0,75 dcl kefíru1 malé vejce2 PL oleje (ideálně ořechový)1/2 KL prášku do pečiva1/3 KL jedlé sody1/3 KL muškátového oříškušpetka soli1/2 KL skořice1 vanilkový cukr Postup: vyšleháme  … zobrazit více

Jablečné lívance

Jablečné lívance

Suroviny: 2 vejce1/4 mléka1/2 KL soli2 KL skořice2 vanilkové cukry1 KL prášku do pečiva2 jablka nastrouhaná15 PL polohrubé mouky1 PL krupiceolej na smažení Postup: z bílků a 1 PL moučkového cukru vyšleháme tuhý sníh ostatní smícháme v kompaktní, řidší těsto, do kterého po částech lehce  … zobrazit více

Květy černého bezu v pivním těstíčku – nasladko

Květy černého bezu v pivním těstíčku – nasladko

Suroviny: 2 + 2 vejce20 dkg hladké mouky1/4 l piva1 KL solisodovka květy černého bezuolej na smaženícukr moučkašpetka skořice Postup: mouku smícháme se solí, přidáme 2 celá vejce a 2 žloutky, pivo a minerálku do konzistence hustšího těstíčka necháme 1-2 hodiny odpočinout poté přimícháme sníh ze  … zobrazit více

Levandulový med

Levandulový med

Suroviny: 2 hrsti levandulových květů1 kus celé skořice1 l vody1,7 kg cukru3 citróny Postup: rozemleté levandulové květy vložíme do hrnce a zalijeme vodou, přivedeme k varu přidáme pokrájené citróny s celou skořicí, stáhneme teplotu a necháme 20 min. pozvolna vařit odstavíme a pod pokličkou necháme  … zobrazit více

Jablkové řezy

Jablkové řezy

Suroviny: korpus: 10 dkg Hery40 dkg hladké mouky10 dkg cukru moučka1/2 prášku do pečiva1/2 KL soli2 dcl mléka1 vejce2 PL jablečného octa1 vanilkový cukršpetka anýzu náplň: jablka 1 kg2 skořicové cukry2 vanilkové cukry2 vanilkové pudinkydle chuti mleté mandle, rozinky Postup: povolené máslo důkladně smícháme s ostatními  … zobrazit více

Borůvková polévka

Borůvková polévka

Suroviny: 30 dkg borůvek250 ml smetany 33%10 dkg cukru125 ml vodyšpetka mleté skořice Postup: 3 PL borůvek dáme stranou, zbytek rozmixujeme vodu svaříme s cukrem na rozvar, necháme zchladnout, poté vmícháme k rozmixovaným borůvkám přilijeme smetanu, přidáme skořici a dáme vychladit Podáváme posypanou zbylými borůvkami,  … zobrazit více

Višňová polévka s krupicovými nočky

Višňová polévka s krupicovými nočky

Suroviny: 25 dkg višní (kompotovaných)1/2 l šťávy z kompotu x vody2 PL cukru krystal1 celá skořice500 ml smetany 33%1 PL vanilkového pudinkucitrónová šťáva3 dkg másla1 vejcemléko3 dkg hrubé mouky4 dkg krupicesůl1 PL celého máku Postup: šťávu s cukrem a kouskem skořice povaříme přidáme višně a v  … zobrazit více

Bezinkový kompot

Bezinkový kompot

Suroviny: 1 kg zralých bezinektrochu mleté skořicekůra z 1 pomeranče1/8 l červeného vína20 dkg cukru voda Postup: očištěné a stopek zbavené kuličky bezinky rozvaříme s malým množstvím vody, červeným vínem, cukrem, skořicí a pomerančovou kůrou po 10 min. bezinky vyndáme a rozdělíme do sklenic šťávu  … zobrazit více

Broskvový džem s medem a rumem

Broskvový džem s medem a rumem

Suroviny: 1 kg odpeckovaných broskví1 KL vanilkového aroma2 PL lesního medu30 dkg třtinového cukru1/2 KL mletého hřebíčku1 balíček Gelfix 3:1 Dr.Oetker1/2 KL mleté skořice2 PL rumu 54%1/2 KL pomůcky ke konzervování Dr.Oetker Postup: broskve s trochou vody rozvaříme (rozšťoucháme či rozmixujeme – jak máme rádi)  … zobrazit více