Omáčka z černého bezu

Štítek: sůl

Omáčka z černého bezu

jatra-omacka-jatrova-640x433

Suroviny:

1/2 l červeného vína
1/2 l zralých bobulí bezu
1 KL soli
1 cibule
špetka muškátového oříšku
40 kuliček pepře
12 ks hřebíčku
špetka ml...

Číst více

Italská omáčka na těstoviny a pizzu

omáčka na těstoviny

Suroviny:

2 kg rajčat
30 dkg cibule
5 stroužků česneku
1/2 PL mletého pepře
5 dkg cukru
1 PL soli
2 chilli papričky
2 PL oregana
2 PL bazalky
2 PL piz...

Číst více

Šnitlíková omáčka

pažitková omáčka

Suroviny:

1 bílý jogurt
2 PL majonézy
citrónová šťáva
sůl
špetka cukru
šnitlík
pár kapek worcestru

Postup:

  • vše smíchat v hladkou omáčku a dochut...
Číst více

Brusinková omáčka k masu

Cranberry sauce in ceramic ramekin on a napkin

Suroviny:

125 g brusinkového kompotu
50 g meruňkového džemu
1 KL hořčice
1 PL červeného vína
1 PL rumu
1 PL pomerančové šťávy
pepř
sůl
cukr
troc...

Číst více

Povidlová omáčka k dezertům

povidlová omáčka

Suroviny:

4 PL švestkových povidel
1/4 l vody
špetka soli
kousek skořice
3 hřebíčky
trocha citrónové kůry
perník na strouhání
1/8 l sladké smetany

Číst více

Česnekovo-bylinková marináda

gril zelenina

Suroviny:

3 stroužky česneku
špetka soli
špetka pepře
1/2 KL tymiánu
1/2 KL rozmarýnu
1/2 KL majoránky
1/2 KL bazalky
1/2 KL petrželky
5 PL olivového o...

Číst více

Marináda se šalvějí

houby gril

Suroviny:

2 snítky petrželky
2 snítky majoránky
2 snítky šalvěje
1/2 cibule
2 stroužky česneku
špetka kmínu
1/2 KL sladké červené papriky
1/2 KL p...

Číst více

Rajčatové muffiny ala Caprese

rajčatové muffiny

Suroviny:

100 g polohrubé mouky
80 g strouhané mozzarelly
1 KL prášku do pečiva
1/3 KL cukru krupice
2 vejce
2 PL olivového oleje
sůl, pepř
1/2 KL bals...

Číst více

Italské citrónové kuře na grilu

citronove kure

Suroviny:

vykostěné kuře
3 PL olivového oleje
1 citrón
mořská sůl
snítka čerstvého rozmarýnu
špetka pepře

Postup:

  • dobře omytý, na kolečka pokrá...
Číst více

Rajčatová šťáva

Tomato juice glass and pitcher on white

Suroviny:

1 kg rajčat
2 pomeranče – šťáva
2 KL soli
2 KL cukru krystal
2 KL octa 8%
1 KL pomůcka ke konzervování ovoce a zeleniny

Postup:

  • rajčata omy...
Číst více