Mrkvové cukroví

Suroviny:

25 dkg na jemno nastrouhané mrkve
30 dkg hladké mouky
25 dkg Hery
1 prášek do pečiva

Postup:

• povolené máslo důkladně smícháme s ostatními surovinami v kompaktní těsto a necháme 1 den v lednici odpočinout
• vyválíme cca 5 mm plát, vykrájíme formičkami tvary které přeneseme na plech
• pečeme na středním roštu, cca 160°C, do růžova
• horké obalujeme v cukru moučka, můžeme též slepovat džemem (např.meruňkovým)