Jogurtová omáčka
Suroviny: 4 PL majonézy4 PL jogurtu1 PL kečupušpetka kari2 PL bílého suchého vínasůlcitrónová šťáva Postup: všechny přísady smíchat … podáváme s luštěninami, rýží nebo k zeleninovým salátům
Štítek: jogurt
Moc ostré?
Příliš pálivé jídlo zjemníme přidáním medu, popř. cukru – jež vyváží chutě. Ostré přílohy můžeme podávat např. se sýrem, který dokáže ostrou chuť neutralizovat. Pokud se nepodaří chuť jídla úplně spravit nebo jste chtěli pálivé jíst a potřebujete zneutralizovat ostrost v ústech až po jídle, … zobrazit více
Čokoládové muffiny s pralinkou
Suroviny: 2 vejce125 g másla1 vanilkový cukr150 g cukru moučka150 g hladké mouky40 g kakaašpetka soli1 KL prášku do pečiva1/2 KL jedlé sody100 g jogurturumové pralinky Krém: 100 g hořké čokolády2 PL rumu2 vanilkové cukry200 g másla Poleva: 200 g hořké čokolády15 g másla1 PL rumu Postup: máslo s … zobrazit více
Pomerančové muffiny s estragonovým krémem
Suroviny: 2 pomeranče90 g třtinového cukru2 vanilkové cukry175 g hladké moukyšpetka soli2 vejce200 ml jogurtu1 KL prášku do pečiva1/2 KL jedlé sody80 ml oleje Krém: 3 větvičky estragonu60 g cukru moučka80 g másla100 g žervé100 g ricotty2 PL pomerančového džemu Postup: pomeranče důkladně omyjeme, osušíme a … zobrazit více
Mátová bábovka – dort
Suroviny: (1 kelímek = kelímek od jogurtu cca 150 g) 3 vejce1 jogurt (mátový, limetkový nebo kokosový)1 kelímek třtinového cukru1 kelímek hladké mouky 1 kelímek strouhaného kokosu 1 kelímek mátového sirupu (viz.recepty, popř. koupený mojito sirup)1 kelímek čerstvých mátových lístků1/2 kelímku oleje (může být řepkový, slunečnicový, … já používám pistáciový)1 prášek do pečiva1/2 … zobrazit více
Okurková bulharská polévka Tarator
Suroviny: 1 větší salátová okurkačesnek200 ml bílého jogurtusůlpepřsvazek koprucitrónová šťávadrcené vlašské ořechy na ozdobu Postup: nastrouháme okurku smícháme s ostatními surovinami dle chuti, popř. dochutíme kapkou citrónové šťávy Podáváme chlazené, posypané ořechy. Uvítáme ji v horkém letním dni.
Jahodová polévka
Suroviny: 50 dkg jahod500 ml smetany 33%4 dkg cukru4 PL bílého jogurtu1 vanilkový lusk Postup: jahody rozmixujeme nebo rozšťoucháme vidličkou smícháme s cukrem, vložíme rozkrojený vanilkový lusk a přivedeme k varu přilijeme smetanu a vše povaříme cca 10 minut necháme vychladnout, vyjmeme vanilku, zahustíme jogurtem … zobrazit více
Bramborový koláč se slaninou a koprem
Suroviny: 10 dkg másla1 PL plnotučné hořčice25 dkg tvarohu3 PL kopru15 dkg bílého jogurtu0,5 kg brambor2 vejcesůl20 dkg anglické slaninypepř Postup: tvaroh rozšleháme se změklým máslem, jogurtem a vejci, osolíme, opepříme a promícháme slaninu nakrájíme na nudličky, osmažíme a zchladlou vmícháme spolu s posekaným koprem … zobrazit více
Šnitlíková omáčka
Suroviny: 2 PL majonézypár kapek worcesteru1 malý bílý jogurtšpetka cukrušnitlíksůlcitrónová šťáva Postup: všechny přísady smíchat v hladkou omáčku … podáváme jako omáčku tatarskou Místo šnitlíku můžeme použít kopr, omáčka má poté výraznější chuť i vůni a hodí se lépe k masům.
Saský jogurtový koláč
Suroviny: korpus: 20 dkg cukru krupice2 vejce40 dkg polohrubé mouky40 dkg bílého jogurtu1/2 prášku do pečiva náplň: tvaroh, mák, povidla, džem, … drobenka: 14 dkg Hery12 dkg cukru krystal18 dkg polohrubé mouky1 PL medu2 PL vanilkovo-skořicového cukru4 PL kokosu strouhaného Postup: jogurt, vejce, cukr, mouku … zobrazit více