Kosmatice – bezové řízky

Suroviny:

vejce
hladká mouka
mléko
sůl
květy černého bezu
olej na smažení

Postup:

• z vajec, mouky, mléka a soli uděláme hustší těstíčko
• květy černého bezu držíme za stopku, máčíme do těstíčka a na tuku smažíme do zlatova
• stopku na pánvi odstřihneme, namočíme do těstíčka druhou stranu a taktéž smažíme do zlatova

Jíme nejčastěji samotné či s bramborem.