Levandulový med

Suroviny:

2 hrsti levandulových květů
1 kus celé skořice
1 l vody
1,7 kg cukru
3 citróny

Postup:

• rozemleté levandulové květy vložíme do hrnce a zalijeme vodou, přivedeme k varu
• přidáme pokrájené citróny s celou skořicí, stáhneme teplotu a necháme 20 min. pozvolna vařit
• odstavíme a pod pokličkou necháme 24 hod. louhovat
• scedíme, přidáme cukr a pozvolna vaříme, dokud se nerozpustí cukr a nemáme konzistenci medu
• horký slijeme do skleněné nádoby
• uchováváme ideálně v chladu a temnu

Používáme do čajů či na přímou spotřebu pro zklidnění nebo pro lepší spánek.