Suroviny:
3 velké mrkve
1 l hovězího vývaru
1 cibule
10 dkg taveného sýru bez příchuti
2 větší brambory
2 dcl smetany
2 PL másla
sůl
pepř
drcený kmín
Postup:
- na másle osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a na jemno nastrouhanou mrkev
- zalijeme vývarem, přidáme nahrubo nastrouhané brambory, dochutíme solí, pepřem a kmínem a povaříme
- přidáme tavený sýr – vše rozmixujeme, nakonec zjemníme smetanou
Podáváme např.s jarní petrželkou nebo opraženými plátky mandlí a křupavou bagetou.