Jablečné bellini

Suroviny:

185 ml 100% jablečné šťávy

375 ml prosecca (nebo frizzante, či lambrusca)

1 svitek skořice

plátky jablek na ozdobení

Postup:

• jablečnou šťávu se svitkem skořice vaříme na mírném ohni cca 10 minut, poté necháme zchladnout, nakonec vychladit v lednici
• jablka nakrájíme na slabé plátky na ozdobení, dáme do 2 sklenic, k nim rozdělíme jablečnou šťávu a dolijeme vychlazeným proseccem
• dozdobit můžeme snítkem máty, jablkem a místo lžičky použít další svitek skořice