Recent Posts

Mrkvová polévka

Mrkvová polévka

Suroviny: 3 velké mrkve1 l hovězího vývaru1 cibule10 dkg taveného sýru bez příchuti2 větší brambory2 dcl smetany2 PL máslasůlpepřdrcený kmín Postup: na másle osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a na jemno nastrouhanou mrkev zalijeme vývarem, přidáme nahrubo nastrouhané brambory, dochutíme solí, pepřem a kmínem a povaříme  … zobrazit více

Okurková bulharská polévka Tarator

Okurková bulharská polévka Tarator

Suroviny: 1 větší salátová okurkačesnek200 ml bílého jogurtusůlpepřsvazek koprucitrónová šťávadrcené vlašské ořechy na ozdobu Postup: nastrouháme okurku smícháme s ostatními surovinami dle chuti, popř. dochutíme kapkou citrónové šťávy Podáváme chlazené, posypané ořechy. Uvítáme ji v horkém letním dni.

Rybízová polévka s kávou

Rybízová polévka s kávou

Suroviny: 30 dkg rybízu250 ml smetany 33%10 dkg cukru krystal750 ml mléka125 ml espressasušenky x piškoty Postup: 3 PL rybízu dáme stranou, zbytek rozmixujeme uvaříme kávu, osladíme a necháme ji zchladnout (pro malé děti můžeme udělat s variantou bez kofeinu) rozmixovaný rybíz smícháme s kávou  … zobrazit více

Jahodová polévka

Jahodová polévka

Suroviny: 50 dkg jahod500 ml smetany 33%4 dkg cukru4 PL bílého jogurtu1 vanilkový lusk Postup: jahody rozmixujeme nebo rozšťoucháme vidličkou smícháme s cukrem, vložíme rozkrojený vanilkový lusk a přivedeme k varu přilijeme smetanu a vše povaříme cca 10 minut necháme vychladnout, vyjmeme vanilku, zahustíme jogurtem  … zobrazit více

Borůvková polévka

Borůvková polévka

Suroviny: 30 dkg borůvek250 ml smetany 33%10 dkg cukru125 ml vodyšpetka mleté skořice Postup: 3 PL borůvek dáme stranou, zbytek rozmixujeme vodu svaříme s cukrem na rozvar, necháme zchladnout, poté vmícháme k rozmixovaným borůvkám přilijeme smetanu, přidáme skořici a dáme vychladit Podáváme posypanou zbylými borůvkami,  … zobrazit více

Višňová polévka s krupicovými nočky

Višňová polévka s krupicovými nočky

Suroviny: 25 dkg višní (kompotovaných)1/2 l šťávy z kompotu x vody2 PL cukru krystal1 celá skořice500 ml smetany 33%1 PL vanilkového pudinkucitrónová šťáva3 dkg másla1 vejcemléko3 dkg hrubé mouky4 dkg krupicesůl1 PL celého máku Postup: šťávu s cukrem a kouskem skořice povaříme přidáme višně a v  … zobrazit více

Bezinkový džem

Bezinkový džem

Suroviny: 1 kg zralých bezinekhřebíčekšťáva z 1 citrónu35 dkg cukru1 Gelfix Super 3:1 Dr.Oetker Postup: očištěné a stopek zbavené kuličky bezinky rozvaříme s malým množstvím vody, s citrónovou šťávou a trochou drceného hřebíčku přidáme Gelfix Dr.Oetker 3:1, poté cukr, stáhneme teplotu a za stálého míchání dohotovíme  … zobrazit více

Bezinkový kompot

Bezinkový kompot

Suroviny: 1 kg zralých bezinektrochu mleté skořicekůra z 1 pomeranče1/8 l červeného vína20 dkg cukru voda Postup: očištěné a stopek zbavené kuličky bezinky rozvaříme s malým množstvím vody, červeným vínem, cukrem, skořicí a pomerančovou kůrou po 10 min. bezinky vyndáme a rozdělíme do sklenic šťávu  … zobrazit více

Zelný salát s křenem

Zelný salát s křenem

Suroviny: 1 PL křenulák ze zelí25 dkg kysaného bílého zelícitrónová šťáva1 cibulesůlcukr2 jablkaolej Postup: zelí drobněji pokrájíme, přidáme najemno nakrájenou cibuli, nahrubo nastrouhaná jablka zbavená slupky a jádřinců a čerstvý, strouhaný kořen křenu… vše promícháme zalijeme připravenou zálivkou z láku, citrónové šťávy, soli, cukru a  … zobrazit více

Pomodoro – Italská rajčatová polévka

Pomodoro – Italská rajčatová polévka

Suroviny: 1 velká cibule3 PL uvařené rýže7 vyzrálých rajčatkuřecí vývar7 stroužků česnekupepř1 hřebíček2 kuličky nového koření parmazánbazalkazakysaná smetana Postup: osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli opepříme, přidáme na kostky nakrájená rajčata a utřený česnek, nové koření a hřebíček …. přikryté dusíme vyndáme koření, rozmixujeme, zalijeme vývarem nakonec  … zobrazit více