Recent Posts

Jak vyčistit připáleninu

Jak vyčistit připáleninu

6 způsobů, jak vyčistit připáleniny z hrnce, pánve, kastrolu či plechu na pečení rychle, jednoduše a bez dlouhého odmáčení. voda a ocet Směs vody a octa v poměru 1:1 nalijeme do připáleného hrnce, dáme na sporák a po několika minutách uvidíme, že se začínají uvolňovat  … zobrazit více

Jak vyčistit usazeniny od čaje či kávy

Jak vyčistit usazeniny od čaje či kávy

Každý to známe, po čase se v konvici či v hrnkách utvoří nevzhledné hnědé skvrny od čaje či kávy…  Vyčistíme je pomocí směsi vody, octa a soli. Nebo použijeme jedlou sodu naředěnou troškou vody do kašičky, jež naneseme na usazeniny, necháme chvíli působit a poté houbičkou  … zobrazit více

Jak rychle upéct kuře?

Jak rychle upéct kuře?

Kuře se dobře a rychle propeče, když do jeho břišní dutiny vsuneme skleněnou lahev (ZAVAŘOVACÍ SKLO). To se teplem nahřeje a maso se peče i zevnitř.

České kynuté buchty

České kynuté buchty

Suroviny: Těsto:500 g hladké moukyšpetka solikůra z 1 citronudřeň z 1/2 vanilkového lusku60 g rozpuštěného másla1 žloutek2 PL rumu1 PL cukru moučka20 g droždí250 ml mlékaNáplň:100 g mletého máku100 ml mléka30 g mletých piškotů2 PL rumu3 PL povideltřtinový cukr dle chuti1 PL vanilkového cukrušpetka skořicešpetka citrónové kůry3 PL  … zobrazit více

Kachna s rozmarýnem na jablkách

Kachna s rozmarýnem na jablkách

Suroviny: 1 celá kachnamořská sůldrcený kmínrozmarýn3 velká jablkajablečný džussladká chilli omáčka nebo med Postup: troubu předehřejeme na 150°C kachnu omyjeme, osušíme, osolíme zvenku i zevnitř, posypeme drceným kmínem a rozmarýnem vložíme do pekáče, podlijeme vodou smíchanou s jablečným džusem v poměru 1:1, přikryjeme, vložíme do  … zobrazit více

Bramborovo – škvarkové přílohové placky

Bramborovo – škvarkové přílohové placky

Suroviny: 80 g vařených brambor45 g škvarků (vepřových či houbových)30 g hrubé mouky3 žloutkysůlpepřvepřové sádlo nebo Omega na smažení Postup: brambory uvaříme ve slupce ještě horké brambory zbavíme slupky,  ještě horké je rozšťoucháme s rozehřátými škvarky (měli by být drobnějších kousků), osolíme a opepříme, zasypeme hrubou  … zobrazit více

Bílý „hrnkový“ chléb

Bílý „hrnkový“ chléb

Suroviny: 3 hrnky hladké mouky1 KL sušeného droždí2 KL soli2 KL drceného kmínudle chuti můžeme přidat škvarky, restovanou cibulku, česnek, bylinky, …. Postup: 1 hrnek = 250ml těsto zaděláme smícháním všech sypkých surovin s postupným přidáváním vlažné vody – cca 1,5 hrnku (ideální konzistence mírně hustší,  … zobrazit více

Vícezrnný domácí chléb

Vícezrnný domácí chléb

Suroviny: kvásek:1 KL kvasu75 g žitné hladké mouky mořidlo:50 g vloček (nejlépe mix ovesných, pšeničných, žitných)40 g semínek (slunečnice, dýňová, konopná, apod.)25 g lněného semínka4 g mořské soli základ na těsto:230 g hladké mouky3 g soli1 KL medukvásekmořidlo Postup: Na dobrý chléb potřebujeme kvásek, mořidlo a  … zobrazit více

Jehněčí, ovčí, skopové – dělení masa

Jehněčí, ovčí, skopové – dělení masa

Jehněčí krk Krk (krkovička) sestává z pěti krčních obratlů. Stejně jako zákrčí (šrůtka) se odděluje od hrudí a hřbetu mezi šestým a sedmým obratlem. Jehněčí krk můžeme zakoupit se šrůtkou, nebo bez ní. Maso z krkovičky a šrůtky je šťavnaté, dobře prorostlé.Z jehněčího krku bez  … zobrazit více

Kávové větrníky

Kávové větrníky

Suroviny: těsto:200 g hladké mouky4 vejce80 g máslašpetka soli krém:50 g čokolády (kávové nebo hořké)400 ml mléka1 kávový pudink (popř. vanilkový + 1 KL instantní kávy)150 g másla šlehačka:400 ml smetany ke šlehání 31%80 g čokolády (kávové nebo hořké)1 KL instantní kávy poleva:100 g cukru moučka3  … zobrazit více