Štítek: kůra z pomeranče

Pomerančový extrakt – aroma

Pomerančový extrakt – aroma

Suroviny: kůra z 2 chemicky neošetřených pomerančů200 ml 40% vodky Postup: omyté pomeranče škrabkou zbavíme kůry (potřebujeme pouze oranžovou část, bílá způsobuje hořkost), můžeme nakrájet na tenčí proužky, popř. nastrouhat na ostrém struhadle (v tom případě doporučuji dělat to nad mističkou, kam bude „kapat“ i  … zobrazit více

Bezinkový kompot

Bezinkový kompot

Suroviny: 1 kg zralých bezinektrochu mleté skořicekůra z 1 pomeranče1/8 l červeného vína20 dkg cukru voda Postup: očištěné a stopek zbavené kuličky bezinky rozvaříme s malým množstvím vody, červeným vínem, cukrem, skořicí a pomerančovou kůrou po 10 min. bezinky vyndáme a rozdělíme do sklenic šťávu  … zobrazit více