Okurková bulharská polévka Tarator
Suroviny: 1 větší salátová okurkačesnek200 ml bílého jogurtusůlpepřsvazek koprucitrónová šťávadrcené vlašské ořechy na ozdobu Postup: nastrouháme okurku smícháme s ostatními surovinami dle chuti, popř. dochutíme kapkou citrónové šťávy Podáváme chlazené, posypané ořechy. Uvítáme ji v horkém letním dni.