ty nejlepší recepty z přírody
Suroviny: 1/2 l červeného vína1/2 l zralých bobulí bezu1 KL soli1 cibulešpetka muškátového oříšku40 kuliček pepře12 ks hřebíčkušpetka mletého zázvoru Postup: bobule zalijeme horkým vínem, hrnec přikryjeme a na teplém místě necháme louhovat přes noc druhý den slijeme šťávu, k bobulím přidáme sůl, muškát, pepř, … zobrazit více
Suroviny: 2 kg rajčat30 dkg cibule5 stroužků česneku1/2 PL mletého pepře5 dkg cukru1 PL soli2 chilli papričky2 PL oregana2 PL bazalky2 PL pizza koření1/2 l rajčatového protlaku1 PL ostré chilli omáčky Postup: na oleji zesklovatíme na jemno nakrájenou cibuli, přidáme na drobno nakrájená rajčata, na hrubo nastrouhanou cuketu … zobrazit více
Suroviny: 1 bílý jogurt2 PL majonézycitrónová šťávasůlšpetka cukrušnitlíkpár kapek worcestru Postup: vše smíchat v hladkou omáčku a dochutit citrónovou šťávou a worcestrovou omáčkou Podáváme jako omáčku tatarskou. Místo šnitlíku můžeme použít kopr, omáčka má poté výraznější chuť i vůni a hodí se lépe k masům.
Suroviny: 125 g brusinkového kompotu50 g meruňkového džemu1 KL hořčice1 PL červeného vína1 PL rumu1 PL pomerančové šťávypepřsůlcukrtrochu worcesterutrochu citrónové kůry Postup: brusinkový kompot a meruňkový džem rozmixujeme smíchat s ostatními surovinami a dobře utřít na krémovou omáčku Hodí se nejvíce k pečeni ze zvěřiny, … zobrazit více
Suroviny: 4 PL švestkových povidel1/4 l vodyšpetka solikousek skořice3 hřebíčkytrocha citrónové kůryperník na strouhání1/8 l sladké smetany Postup: vše krom smetany dáme vařit, poté vyjmeme koření dle chuti zjemníme smetanou (nemusí být, chlapům chutná trochu naředěné rumem) Podáváme ke kynutým knedlíkům, tvarohovým knedlíkům, s noky, …
Suroviny: 3 stroužky česnekušpetka solišpetka pepře1/2 KL tymiánu1/2 KL rozmarýnu1/2 KL majoránky1/2 KL bazalky1/2 KL petrželky5 PL olivového oleje Postup: prolisovaný česnek smícháme důkladně s ostatními surovinami Výborná na potírání grilované zeleniny…
Suroviny: 2 snítky petrželky2 snítky majoránky2 snítky šalvěje1/2 cibule2 stroužky česnekušpetka kmínu1/2 KL sladké červené papriky1/2 KL pálivé papriky nebo chillišpetka solišpetka pepře5 PL olivového oleje1 PL kečupu Postup: bylinky a cibuli nasekáme na jemno, česnek utřeme a vše důkladně promícháme Hodí se převážně ke … zobrazit více
Suroviny: 100 g polohrubé mouky80 g strouhané mozzarelly1 KL prášku do pečiva1/3 KL cukru krupice2 vejce2 PL olivového olejesůl, pepř1/2 KL balsamico octahrst čerstvé bazalkyrajčata (sušená, popř. čerstvá) Postup: žloutky s cukrem a olejem vyšleháme do pěny přidáme mouku, prášek do pečiva, mozzarelu a koření nakonec … zobrazit více
Suroviny: vykostěné kuře3 PL olivového oleje1 citrónmořská sůlsnítka čerstvého rozmarýnušpetka pepře Postup: dobře omytý, na kolečka pokrájený citrón promícháme s olivovým olejem a pokrájenými lístky rozmarýnu vykostíme kuře a rozdělíme na díly (popř. použijeme již koupená vykostěná stehna 4 ks) marinádu přelijeme přes osolené a … zobrazit více
Suroviny: 1 kg rajčat2 pomeranče – šťáva2 KL soli2 KL cukru krystal2 KL octa 8%1 KL pomůcka ke konzervování ovoce a zeleniny Postup: rajčata omyjeme, nakrájíme na malé kousky, zalijeme 0,5 l vody a rozvaříme prolisujeme, získanou šťávu smícháme se šťávou z pomerančů, solí, cukrem, octem přivedeme … zobrazit více