Štítek: vanilka

České kynuté buchty

České kynuté buchty

Suroviny: Těsto:500 g hladké moukyšpetka solikůra z 1 citronudřeň z 1/2 vanilkového lusku60 g rozpuštěného másla1 žloutek2 PL rumu1 PL cukru moučka20 g droždí250 ml mlékaNáplň:100 g mletého máku100 ml mléka30 g mletých piškotů2 PL rumu3 PL povideltřtinový cukr dle chuti1 PL vanilkového cukrušpetka skořicešpetka citrónové kůry3 PL  … zobrazit více

Pařížské rohlíčky

Pařížské rohlíčky

Suroviny: 20 dkg hladké mouky10 dkg mletých mandlí10 dkg cukru moučka12 dkg Hery1 vejce1 vanilkový lusk1 vanilkový cukrna špičku nože prášek do pečiva Krém:1 vejce2 žloutky15 dkg cukru moučka19 dkg máslakakao Čokoládová poleva:100 g hořké čokolády (ideálně 70% kakaa)1 KL kokosového oleje Postup: povolené máslo  … zobrazit více

Vaječný likér

Vaječný likér

Suroviny: 8 žloutků2 vanilkové cukry2 slazená Salka2 smetany ke šlehání2 vanilkové luskyrum dle chuti (kvalitní, 54%) Postup: smetanu, rozříznuté vanilkové lusky a Salka přivedeme témeř k varu, odstavíme a necháme odpočívat vyšleháme žloutky, vmícháme do „teplé“ omáčky, vrátíme na plotýnku a zahříváme do ztuhnutí (cca  … zobrazit více

Vanilkový extrakt – aroma

Vanilkový extrakt – aroma

Suroviny: 3 vanilkové lusky250 ml 40% vodky Postup: kvalitní vanilkové lusky podélně rozřízneme zlehka odstraníme vnitřní dřeň (je nejkvalitnější – uložíme ji stranou a použijeme na jiné účely .. do těst, apod.), dbáme ale na to, aby jsme nevyškrábli všechnu lusky vložíme do úzké sklenice  … zobrazit více

Jahodová polévka

Jahodová polévka

Suroviny: 50 dkg jahod500 ml smetany 33%4 dkg cukru4 PL bílého jogurtu1 vanilkový lusk Postup: jahody rozmixujeme nebo rozšťoucháme vidličkou smícháme s cukrem, vložíme rozkrojený vanilkový lusk a přivedeme k varu přilijeme smetanu a vše povaříme cca 10 minut necháme vychladnout, vyjmeme vanilku, zahustíme jogurtem  … zobrazit více

Kávový dort

Kávový dort

Suroviny: korpus: 23 dkg cukru moučka5 vajec20 dkg mletých ořechů30 dkg polohrubé mouky30 dkg Hery2 PL kakaa1 PL vanilkovo-skořicového cukru1 prášek do pečiva12 kapek hořkomandlového oleje1/2 KL mletého hřebíčkušpetka muškátu200 ml silné zchladlé kávy Arabica krém: 1 kávový pudink320 ml plnotučného mléka200 ml smetany1 žloutek13  … zobrazit více

Bezinkový likér s kávou

Bezinkový likér s kávou

Suroviny: 75 dkg cukru (třtinový, popř. krystal)1 celá skořice2 kg bobulí černého bezu4 ks hřebíčku4 vanilkové cukrykousek badyánu2 PL instantní kávyrum dle chuti (kvalitní, 54%) Postup: zralé bezinky otrháme a omyjeme, poté uvaříme v 1 l vody cca 20 minut prolisujeme, šťávu znovu zahřejeme, přidáme  … zobrazit více