Ořechové taštičky

Suroviny:

těsto:
250 g másla
250 g hladké mouky
2 žloutky
2 KL citrónové šťávy
2 KL vlažné vody

náplň:
2 vejce
100 g cukru krupice
130 g mletých ořechů

máslo na potření
cukr moučka na obalení

Postup:

•  na podložce zpracujeme těsto, necháme do druhého dne odpočinout v lednici
• rozválíme, vykrajujeme kolečka nebo čtverečky
• poklademe ořechovou náplní (z bílků tuhý sníh, po jednom vmícháme žloutky, cukr a ořechy), přeložíme, potřeme rozpuštěným máslem
• pečeme na plechu, střední rošt, 160°C, horko-vzduch
• horké obalujeme v cukru moučka