Bublanina

Suroviny:

23 dkg cukru krupice
2 PL oleje
2 vejce
1/4 l mléka
40 dkg polohrubé mouky
1 KL prášku do pečiva
1 vanilkový cukr
2 KL jedlé sody
1/2 KL citrónové kůry

ovoce

Postup:

• bílky se špetkou soli vyšleháme v tuhý sníh
• vše ostatní smícháme v kompaktní, řidší těsto, opatrně do něho zašleháme sníh z bílků
• vylijeme na vymazaný, vysypaný velký plech, poklademe ovocem dle chuti
• pečeme na 170°C, střední rošt, cca 30 min.
• dle ovoce můžeme do těsta přidat kakao, skořici, instantní kávu, kokos, ořechy, …