Podbělový med

Suroviny:

3 hrsti podbělu
1 l vody
1 citrón
1 kg cukru krystal

Postup:

• květy zalijeme vodou a přidáme na plátky pokrájené citróny
• vaříme 15-20 min., odstavíme a přikryté necháme 24 hod. louhovat
• přecedíme, do vývaru vmícháme cukr a odkryté pomalu vaříme do konzistence medu
• slijeme do skleněné nádoby
• uchováváme ideálně v chladu a temnu