Suroviny:
100 g hladké mouky
60 g listového špenátu
85 ml mléka
40 g strouhaného eidamu
1 PL olivového oleje
1 stroužek česneku
1 menší vejce
1/3 KL cukru
jarní cibulka
1 KL prášku do pečiva
50 g anglické slaniny
Postup:
- na oleji osmažíme na kostičky pokrájenou slaninu,na drobno posekaný špenát a utřený česnek
- mouku, sůl, pepř, prášek do pečiva a cukr smícháme s vychladlým špenátem, vejcem, mlékem, na hrubo nastrouhaným sýrem a nakrájenou cibulkou
- plníme košíčky na muffiny, pečeme na 170°C, horko-vzduch, asi 25 min.