Měsíc: Duben 2022

Škeble

Škeble

Suroviny: 1 vejce30 dkg hladké mouky28 dkg Hery1 PL vlažné vody1 PL citrónové šťávy 1 bílek1 vejce10 dkg cukru moučka12 dkg mletých ořechů Postup: povolené máslo důkladně smícháme s ostatními surovinami v kompaktní těsto vyválíme cca 2 mm plát, vykrájíme kolečka, plníme nádivkou (z bílků  … zobrazit více

Sváteční koláčky

Sváteční koláčky

Suroviny:těsto:50 dkg hladké mouky250 ml mléka15 dkg Hery10 dkg sádla2 vanilkové cukry8 dkg droždí1 žloutekšpetka solináplň:povidlová, tvarohová, maková, ořechovápotření:1 vejce2 bílkydrobenka:7 dkg Hery6 dkg cukru krystal9 dkg polohrubé mouky1 vanilkový cukr2 PL strouhaného kokosumáslo a rum na přelití Postup: nepřipravujeme kvásek, těsto nenecháváme kynout, zaděláme  … zobrazit více

Banány

Banány

Banány jsou jedním z nejvýživnějších a nejléčivějších plodů na této planetě. Obsahují vysoké množství vlákniny a průměrný banán má něco kolem 100 kcal a samozřejmě i hodně sacharidů. Na druhé straně obsahuje takovou spoustu cenných látek a má tak pozitivní vliv na vaše tělo i  … zobrazit více

Rumové muffiny s červeným vínem

Rumové muffiny s červeným vínem

Suroviny: 5 vajec190 g másla225 g cukru moučka225 g hladké mouky100 g hořké čokoládyšpetka soli50 g mletých lískových ořechů (nebo vlašských)100 ml červeného vínarumové kuličky Postup: z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, který zatím uložíme do chladu máslo rozpustíme a necháme zchladnout ořechy na  … zobrazit více

Vánoční muffiny

Vánoční muffiny

Suroviny: 3 vejce125 g másla125 g cukru moučka175 g hladké mouky1 PL kakaa1 KL mletého koření (badyán, anýz, skořice, koriandr)1 KL prášku do pečiva125 ml svařeného vína50 g hořké čokolády50 g sekaných lískových ořechů Krém: 100 g hořké čokolády100 g cukru moučkašpetka skořice, mletého anýzu a  … zobrazit více

Čokoládové muffiny s pralinkou

Čokoládové muffiny s pralinkou

Suroviny: 2 vejce125 g másla1 vanilkový cukr150 g cukru moučka150 g hladké mouky40 g kakaašpetka soli1 KL prášku do pečiva1/2 KL jedlé sody100 g jogurturumové pralinky Krém: 100 g hořké čokolády2 PL rumu2 vanilkové cukry200 g másla Poleva: 200 g hořké čokolády15 g másla1 PL rumu Postup: máslo s  … zobrazit více

Muffiny s nugátovým krémem

Muffiny s nugátovým krémem

Suroviny: 4 vejcešpetka soli1 KL citrónové kůry50 g medu130 g špaldové mouky30 g kakaasekané ořechy x hoblinky čokolády na ozdobení Krém: 75 g nugátu300 ml smetany ke šlehání1 ztužovač šlehačky Poleva: 100 g hořké čokolády100 g mléčné čokolády15 g másla1 PL čokoládového likéru Postup: bílky  … zobrazit více

Čajové muffiny

Čajové muffiny

Suroviny: 5 vajec190 g másla225 g cukru moučka225 g hladké mouky3 PL sypaného čaje Earl Grey100 g mletých lískových ořechů1 KL citrónové kůryšpetka soli3 PL rumu Postup: z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh (zatím uložíme do chladna) máslo rozpustíme a necháme zchladnout, ořechy  … zobrazit více

Nutella muffiny

Nutella muffiny

Suroviny: 120 g cukru moučka100 g másla120 g hladké mouky2 vejce1 PL kakaa100 g Nutelly Krém: 60 g másla200 g cukru moučka60 g Nutelly čokoládové hoblinky na ozdobení Postup: máslo utřeme s cukrem do pěny, postupně přidáváme vejce, nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem nakonec vmícháme  … zobrazit více

Muffiny vaječný likér

Muffiny vaječný likér

Suroviny: 150 g cukru moučka1 vanilkový cukr150 g hladké mouky3 vejce100 ml oleje100 ml vaječného likéru1/2 KL prášku do pečiva Krém: 3 PL vaječného likéru200 ml smetany1 vanilkový cukr Poleva: 80 g cukru moučka3 PL vaječného likéru Postup: vejce utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny,  … zobrazit více