Suroviny:
5 dkg másla
0,125 l smetany 33%
2 PL hladké mouky
3 PL sterilovaných žampiónů
0,25 l hovězího vývaru
1 žloutek
0,125 l mléka
sůl
špetka kari
Postup:
- připravíme si světlou jíšku, zalijeme ji vývarem a mlékem a povaříme
- žampiony rozmixujeme, vložíme do omáčky a chvíli povaříme
- zjemníme smetanou, dochutíme kari a solí, odstavíme a rozmícháme žloutek