Štítek: Bezinky

Bezinkový džem

Bezinkový džem

Suroviny: 1 kg zralých bezinekhřebíčekšťáva z 1 citrónu35 dkg cukru1 Gelfix Super 3:1 Dr.Oetker Postup: očištěné a stopek zbavené kuličky bezinky rozvaříme s malým množstvím vody, s citrónovou šťávou a trochou drceného hřebíčku přidáme Gelfix Dr.Oetker 3:1, poté cukr, stáhneme teplotu a za stálého míchání dohotovíme  … zobrazit více

Bezinkový kompot

Bezinkový kompot

Suroviny: 1 kg zralých bezinektrochu mleté skořicekůra z 1 pomeranče1/8 l červeného vína20 dkg cukru voda Postup: očištěné a stopek zbavené kuličky bezinky rozvaříme s malým množstvím vody, červeným vínem, cukrem, skořicí a pomerančovou kůrou po 10 min. bezinky vyndáme a rozdělíme do sklenic šťávu  … zobrazit více

Bezinkový likér s kávou

Bezinkový likér s kávou

Suroviny: 75 dkg cukru (třtinový, popř. krystal)1 celá skořice2 kg bobulí černého bezu4 ks hřebíčku4 vanilkové cukrykousek badyánu2 PL instantní kávyrum dle chuti (kvalitní, 54%) Postup: zralé bezinky otrháme a omyjeme, poté uvaříme v 1 l vody cca 20 minut prolisujeme, šťávu znovu zahřejeme, přidáme  … zobrazit více

Bezinková šťáva

Bezinková šťáva

Suroviny: 2 kg bobulí černého bezu 65 dkg cukru krystal 1 g kyseliny citrónové 1 dcl rumu 2 citróny Postup: zralé bezinky rozmixujeme, pokapeme šťávou z citrónů, přidáme trochu vody a dusíme cca 10 minut prolisujeme, šťávu znovu zahřejeme, přidáme cukr a kyselinu citrónovou, 15  … zobrazit více