Štítek: sladká paprika

Kuřecí řízky v jogurtové marinádě

Kuřecí řízky v jogurtové marinádě

Suroviny: 4 ks kuřecích řízků300 g bílého jogurtu4 stroužky česneku2 KL kari1 KL sladké papriky1 KL pálivé papriky1 KL soli1 KL pepře2 PL oleje Postup: maso naklepeme z ostatních surovin vymícháme marinádu, vložíme do ní maso a necháme v lednici přes noc uležet maso vyjmeme z  … zobrazit více

Vepřové koleno (ramínko) na pivu

Vepřové koleno (ramínko) na pivu

Suroviny: uzené vepřové koleno nebo ramínko3 PL plnotučné nebo dijonské hořčice5 stroužků česneku1/2 KL soli1/2 KL černého mletého pepře1/2 KL mletého kmínu1/2 KL mleté sladké červené papriky2 střední cibule (lepší jsou červené)4 kuličky nového koření6 kuliček černéhopepře1 velký bobkový list250 ml silného černého piva (např.  … zobrazit více

Čínské placičky

Čínské placičky

Suroviny: 500 g masa dle chuti (vepřové, kuřecí, krůtí, králičí, ..)2 PL sojové omáčky1 PL worcestrové omáčky1 velká cibule na proužky4 PL solamylu4 PL oleje (ideálně ořechového, např. sezamového)sůl1/2 KL pepře1/2 KL chilli1/2 KL sladké papriky2 vejceolej na smažení Postup: maso nakrájíme na menší kostky z  … zobrazit více

Segedínský guláš

Segedínský guláš

Suroviny: 800 g vepřové plece400 g libové části vepřového bůčku120 g vepřového sádla300 g cibule4 bobkové listy5−6 lžic sladké a pálivé mleté paprikyasi 1 l naředěného vývaru800 g kysaného zelídrcený kmínsůl1 syrová bramboravinný ocet200 ml  smetany ke šlehání Postup: maso nakrájíme na kostky, osolíme a  … zobrazit více

Švestková balkánská omáčka

Švestková balkánská omáčka

Suroviny: 60 dkg vypeckovaných švestek1/2 paličky česneku1 PL sterilovaného kopru1 PL sladké papriky1 PL jablečného octa1 PL pálivé papriky2 snítky estragonu1 PL soli Postup: švestky podlijeme trochou vody a pod pokličkou podusíme do měkka měkké švestky rozmixujeme, přidáme ocet, nadrobno nasekaný estragon a vaříme po  … zobrazit více

Jablečné chutney

Jablečné chutney

Suroviny: 1/2 kg strouhaných jablek1/2 KL strouhaného zázvoru1/2 PL mořské soli3 utřené stroužky česneku1/2 PL sladké papriky2 PL nasekaných rozinek1/2 KL drcených chilli papriček75 ml jablečného octa1/2 celé skořice1 PL třtinového cukru1/2 KL mletého kari150 ml vody Postup: vše krom octa, rozinek a cukru krátce  … zobrazit více