Štítek: slanina

Hrášková polévka s pórkem

Hrášková polévka s pórkem

Suroviny: 1/2 středního pórku1 sáček mraženého hráškusmetana (na šlehání, popř. na vaření)máslo3 dcl kuřecího vývarusůl, pepřčesnekkmínslanina na ozdobeníkostičky opražené housky na ozdobení Postup: na másle orestujeme nadrobno nakrájený pórek zalijeme vývarem, přidáme polovinu sáčku hrášku, přivedeme k varu rozmixujeme do hladka, ochutíme solí, pepřem, kmínem,  … zobrazit více

Pampeliškový salát

Pampeliškový salát

Suroviny: 300 mladých listů pampelišekocet1 KL hořčiceolivový olejsalátové kořenícukrsůlpepřestragon, slanina a vejce na ozdobu Postup: listy omyjeme, okapané nakrájíme na proužky z ostatního si připravíme zálivku, důkladně promícháme s listy Podáváme s jemně nasekaným estragonem, opečenou slaninou a ztraceným vejcem.

Houbové ragů

Houbové ragů

Suroviny: 75 dkg čerstvých hubsůl1 větší cibulepepř6 dkg anglické slaninyšpagety250 ml zakysané smetanyparmazán Postup: houby očistíme a nakrájíme na kostičky nakrájenou slaninu osmahneme s najemno nakrájenou cibulí, přidáme houby, osolíme, jakmile změknou zjemníme vše zakysanou smetanou, opepříme a deset minut zvolna provaříme podáváme s těstovinami  … zobrazit více