Řecký tvarohový koláč s ořechy

Suroviny:
těsto:
1/3 hrnku másla
1 + 1/4 hrnku hrubé mouky x krupice
1/2 prášku do pečiva
1 vejce
3/4 hrnku cukru moučka
3 hrnky mléka
chceme-li tmavý korpus, přidáme 1 PL kakaa
krém:
2 měkké tvarohy
1 hrnek cukru moučka
1 vanilkový cukr
1 kelímek zakysané smetany
1 žloutek
1 vanilkový pudink
4 PL strouhaného kokosu
na ozdobu:
10 dkg sekaných nebo hrubě mletých ořechů dle chuti (vlašské, lískové)
3 dkg třtinového cukru + špetka skořice (popř. 1 skořicový cukr)

Postup:

• z rozpuštěného másla a ostatních surovin vymícháme těsto
• nalijeme na hlubší plech vyložený pečícím papírem a pečeme v troubě 20 minut na 160 ° C, střední rošt, horko-vzduch
• koláč vyjmeme, na nedopečený rozetřeme náplň (všechny suroviny vymícháme do hladka) a povrch posypeme připravenými ořechy (ořechy na sucho opražíme na pánvi, ještě horké je promícháme s cukrem a skořicí)
• vrátíme do trouby a ještě asi 10 minut dopékáme

Před podáváním můžeme zlehka zakápnout medem naředěným rumem, ale není to nutnost.