ty nejlepší recepty z přírody
Suroviny: 1/2 l červeného vína1/2 l zralých bobulí bezu1 KL soli1 cibulešpetka muškátového oříšku40 kuliček pepře12 ks hřebíčkušpetka mletého zázvoru Postup: bobule zalijeme horkým vínem, hrnec přikryjeme a na teplém místě necháme louhovat přes noc druhý den slijeme šťávu, k bobulím přidáme sůl, muškát, pepř, … zobrazit více
Suroviny: 200 g polohrubé moukyšpetka solišpetka mleté skořice1 KL prášku do pečiva1/2 KL muškátového oříšku1/2 KL extraktu z vanilky3 PL třtinového cukru2 PL mletých ořechů2 PL medu1 PL rumu50 ml rozpuštěného másla50 ml mléka1 vejce2 velká jablkamáslo a rum na přelití1 vanilkový cukr + špetka … zobrazit více
Suroviny: Boloňská směs:50 ml olivového oleje1 větší cibule1/4 malého celeru2 větší mrkve2 stroužky česnekunasekanou snítku rozmarýnu500 g mletého hovězího masa300 g mletého vepřového nebo krůtího masa250 ml červeného vína2 plechovky konzervovaných rajčat – kousky2 dcl hovězího vývarusůlpepřmuškátový oříšek Bešamel:1 l plnotučného mléka1 bobkový list1 malá … zobrazit více
Suroviny: 200 ml brandy200 ml madeiry200 ml rumu200 ml horkého mléka1 žloutek1 KL vanilkového cukrumuškátový oříšek Postup: žloutek s cukrem řádně vyšleháme přidáme alkohol a za stálého míchání metličkou dolijeme horké mléko Nalijeme ještě horké do skleniček z varného skla, poprášíme muškátovým oříškem, místo lžičky můžeme k míchání … zobrazit více
Suroviny: 600 ml brandy100 ml cukrového sirupu1 žloutek1 l horkého mlékasmetana na šlehánímuškátový oříšek Postup: žloutek s cukrovým sirupem (cukr s trochou vody svaříme tzv. na nit) řádně vyšleháme přidáme brandy a za stálého míchání metličkou doléváme horkým mlékem šlehačku trochu osladíme a vyšleháme do tuha … zobrazit více
Suroviny: 0,5 kg rýže8 dkg droždí1 citrón5 ks hřebíčku5 ks nového koření1 malý nastrouhaný muškátový oříšekšpetka skořicešpetka tymiánušpetka mletého zázvorušpetka muškátového květu1,5 kg cukru krystal Postup: rýži vypereme a vložíme do 5 l skleněné lahve, posypeme droždím, přidáme citronovou kůru z dobře omytého citrónu zbytek … zobrazit více
Suroviny: těsto:špetka soli1/2 kg hladké mouky6 dkg cukru moučkašpetka muškátového oříšku2 KL cukru krupice1 uvařený brambormléko2 dkg droždí6 dkg másla2 žloutky náplň:povidlatvarohmákořechyrozinkyvanilkový cukr na posypánívejce na pomazání Postup: smícháme mouku, sůl, cukr moučku, muškátový oříšek ve vlahém mléce s cukrem rozmícháme droždí a necháme vykynout … zobrazit více
Suroviny: 105 g polohrubé mouky66 g třtinového cukru66 g ovesných vloček52 g rozinek v rumu132 g nastrouhané mrkve na jemno100 g banánu – rozmačkaného100 g strouhaného jablka0,75 dcl kefíru1 malé vejce2 PL oleje (ideálně ořechový)1/2 KL prášku do pečiva1/3 KL jedlé sody1/3 KL muškátového oříškušpetka soli1/2 KL skořice1 vanilkový cukr Postup: vyšleháme … zobrazit více
Suroviny: 15 dkg strouhaného sýra1,5 l hovězího vývaru6 dkg másla125 ml smetany 33%5 dkg hladké moukysůlpepřpetrželkašpetka muškátového oříškustarší chléb Postup: z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem, osolíme, opepříme a povaříme přidáme smetanu a strouhaný sýr (eidam, gouda, ementál, apod.) jakmile se … zobrazit více
Suroviny: 70 dkg dýně Hokaido2 stroužky česneku150 ml smetany na vařenímuškátový oříšek750 ml zeleninového vývarusůlpepř4 PL plátků mandlí Postup: omytou, oloupanou, semínek zbavenou dýni nakrájíme na malé kousky, spolu s utřeným česnekem dáme do hrnce, přidáme vývar a povaříme do změknutí rozmixujeme, zjemníme smetanou, dochutíme … zobrazit více