Sirup z Arónie

Suroviny:

2 kg zralých plodů arónie (černý jeřáb)

2 g kyseliny citrónové

cukr krystal

1 l vody

Postup:

• zralé bobule rozmixujeme, přidáme převařenou, zchladlou vodu, kyselinu citrónovou a necháme 24 hodin stát za občasného míchání při pokojové teplotě
• přecedíme, přidáme cukr (na 1 l šťávy 1 kg cukru), povaříme do rozpuštění cukru
• odstavíme a plníme do skleněných lahví
• uchováváme ideálně v chladu a temnu