Bezinkový kompot

Suroviny:

1 kg zralých bezinek
trochu mleté skořice
kůra z 1 pomeranče
1/8 l červeného vína
20 dkg cukru voda

Postup:

• očištěné a stopek zbavené kuličky bezinky rozvaříme s malým množstvím vody, červeným vínem, cukrem, skořicí a pomerančovou kůrou
• po 10 min. bezinky vyndáme a rozdělíme do sklenic
• šťávu necháme trochu vyvařit, dle potřeby ještě dochutíme, odstavíme
• přidáme přípravek ke konzervaci ovoce a zeleniny Dr. Oetker, nalijeme na bezinky, uzavřeme a sterilujeme

Používáme jako alternativu místo brusinek nebo jako jiný kompot.