Mandlové muffiny s vaječným likérem

Suroviny:

50 g polohrubé mouky
50 g másla
20 g mletých mandlí + sekané na posyp
25 g třtinového cukru
špetka soli
20 ml vaječného likéru
1 malé vejce
1/3 prášku do pečiva
1 vanilkový cukr
1/3 KL skořice

Postup:

• vejce ušleháme s cukry do pěny
• přidáme změklé máslo, likér a ostatní suroviny
• plníme košíčky na muffiny do ¾ , vrch posypeme sekanými mandlemi
• pečeme na 170°C, horko-vzduch, asi 20 min.