Italské Gnocchi s rajčatovou omáčkou a bazalkou

Suroviny:

800 g bramborových noků (polotovar)
800 g krájených rajčat v plechu
100 g syrové šunky
200 g mozzarelly
40 g parmazánu
hrst čerstvé bazalky
hrst čerstvé listové petržele
2 stroužky česneku
mořská sůl
špetka pepře
špetka chilli
olivový olej

Postup:

• na oleji osmahneme drcený česnek a na drobno nakrájenou šunku
• přidáme rajčata a 5 minut provaříme
• poté přimícháme ostatní krom mozzarelly a bazalky (noky jsme předtím uvařili dle návodu)

Podáváme pokladené plátky mozzarelly a posypeme čerstvou bazalkou.

Máme-li mozzarellu studenou, lepší je dát jídlo na chvíli pod gril, aby povolila.