Jablečné muffiny

Suroviny:

83 g polohrubé mouky
40 g másla
35 g třtinového cukru
1 vanilkový cukr
1 KL skořice
ořechy
2 PL mléka
1 malé vejce
1 jablko
1/2 KL prášku do pečiva
špetka soli
rozinky x brusinky

Postup:

• vejce ušleháme s cukry do pěny
• přidáme nahrubo nastrouhané jablko a vše ostatní
• vymícháme hladké, jemné těsto
• plníme košíčky na muffiny do ¾ , vrch posypeme sekanými ořechy, můžeme zapíchnout kus jablka
• pečeme na 170°C, horko-vzduch, asi 25 min.

Skvělé jsou před podáváním polité karamelem…