Štítek: hladká mouka

Makový luxusní dort

Makový luxusní dort

Suroviny: 10 dkg hladké mouky10 dkg mletého máku5 dkg kukuřičného škrobu 4 vejce6 g prášku do pečiva1 KL vanilkového aromanáplň:20 dkg džemu (malinový, rybízový – kyselejší)1 tučný tvaroh400 ml smetany 31%6 dkg cukru moučka2 vanilkové cukry1 želatinový ztužovačozdoba:marcipán x fondán na potažení Postup: vejce s cukrem vyšleháme do  … zobrazit více

Spirálky s náplní

Spirálky s náplní

Suroviny: 30 dkg hladké mouky15 dkg marcipánu8 dkg cukru moučka1 vanilkový cukršpetka skořicešpetka soli1 vejce20 dkg másla, popř. Hery1 PL kakaanáplň:10 dkg sušených rozinek8 dkg sekaných mandlí8 dkg hořké čokolády (popř.bílé čokolády)1 vejce1 vanilkový cukršpetka skořice Postup: nastrouhaný marcipán a povolené máslo důkladně smícháme s  … zobrazit více

Banánky

Banánky

Suroviny: 1 vejce6 dkg cukru moučka1 vanilkový cukr15 dkg Hery19 dkg hladké mouky1 KL mandlového aromanáplň:džem dle výběručokoládová poleva:hořká čokoláda1 KL kokosového tuku (nebo Omegy, popř. 1 KL kysané smetany) Postup: vyšleháme vejce, cukry, aroma a Heru do pěny přimícháme mouku, vypracujeme hladké těsto pomocí vytlačovacího strojku  … zobrazit více

Citrónové nadýchané sušenky

Citrónové nadýchané sušenky

Suroviny: 25 dkg hladké mouky1 KL jedlé sody10 dkg cukru moučka1 vanilkový cukr5 dkg mletých mandlí1 KL citrónové kůry1 KL citrónového aroma1 KL perníkového kořeníšpetka soli1 vejce130 ml smetany ke šlehání 31%citrónová poleva:1/2 KL bio citrónové kůry v prášku1/2 KL citrónového aromabílá čokoládakandovaná citrónová kůra na  … zobrazit více

Makové křehké linecké cukroví

Makové křehké linecké cukroví

Suroviny: 25 dkg hladké mouky17 dkg Hery12 dkg cukru moučka1 vanilkový cukr 1/2 KL prášku do pečiva 10 dkg mletých mandlí10 dkg mletého máku1 vejcedžem na slepenícukr moučka na obalení Postup: sypké suroviny promícháme v míse, přidáme povolené máslo a vejce a ručně vypracujeme do hladka v pokojové  … zobrazit více

Linecké sváteční cukroví

Linecké sváteční cukroví

Suroviny: 38 dkg hladké mouky1 vejce + 1 žloutek17 dkg cukru moučka25 dkg másla (popř. Hery)1 vanilkový lusk náplň:džem Postup: vanilkový lusk podélně rozkrojíme, vyškrábneme dužinu a smícháme s cukrem moučka přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké těsto alespoň na hodinu uložíme do chladna, poté vyválíme 3 mm  … zobrazit více

Marcipánové tolary

Marcipánové tolary

Suroviny: 35 dkg hladké mouky15 dkg marcipánušpetku kypřícího prášku do pečiva 1 vanilkový cukr1 KL mandlového aroma15 dkg zakysané smetany 16%20 dkg másla (popř. Hery)skořicový cukr na obaleníořechy na ozdobení1 bílek Postup: marcipán na hrubo nastrouháme a smícháme s ostatními surovinami v hladké těsto rozdělíme jej na  … zobrazit více

Čokoládové hvězdičky

Čokoládové hvězdičky

Suroviny: 210 g hladké mouky140 g Hery2 žloutky30 g strouhané čokolády dle chuti (hořká, mléčná, bílá)70 g mletých ořechů dle chuti (mandle, lískové, vlašské)140 g cukru moučka Postup: ze všech surovin vypracujeme těsto, necháme v chladu odpočinout vyválíme 3 mm plát, vykrajujeme hvězdičky, potřeme bílkem,  … zobrazit více

Vinné cukroví

Vinné cukroví

Suroviny: 1 Hera25 dkg hladké mouky5 PL bílého vína1 žloutek Postup: povolené máslo důkladně smícháme s ostatními surovinami v kompaktní těsto, necháme 1 den v lednici odpočinout vyválíme cca 2 mm plát, vykrájíme pomocí formiček tvary, které přendáme na plech pečeme na středním roštu, cca  … zobrazit více

Kokosové strojkové cukroví

Kokosové strojkové cukroví

Suroviny: 20 dkg Hery20 dkg hladké mouky6 dkg cukru moučka20 dkg strouhaného kokosu1 vejce maléčokoláda na vařeníkysaná smetana Postup: povolené máslo důkladně smícháme s ostatními surovinami v kompaktní těsto a necháme 1 den v lednici odpočinout pomocí strojku x nástavce na mlýnek tvoříme tyčky, kolečka,  … zobrazit více