Štítek: rýže

Hřebíčková rýže

Hřebíčková rýže

Suroviny: 30 dkg rýže Basmati6 ks hřebíčku1 cibule1 PL oleje (rýžového, popř.olivového)sůl Postup: rýži krátce osmahneme na oleji, osolíme a zalijeme 70 ml studené vody do středu vložíme oloupanou celou cibuli, do které jsme zapíchali hřebíček zakryjeme pokličkou a na mírné teplotě dusíme 20 minut  … zobrazit více

Cinzano Bianco

Cinzano Bianco

Suroviny: 0,5 kg rýže8 dkg droždí1 citrón5 ks hřebíčku5 ks nového koření1 malý nastrouhaný muškátový oříšekšpetka skořicešpetka tymiánušpetka mletého zázvorušpetka muškátového květu1,5 kg cukru krystal Postup: rýži vypereme a vložíme do 5 l skleněné lahve, posypeme droždím, přidáme citronovou kůru z dobře omytého citrónu zbytek  … zobrazit více

Rýžový nákyp se švestkami

Rýžový nákyp se švestkami

Suroviny: 3/4 l mléka200 g rýže50 g cukru (ideálně domácího vanilkového)100 g másla3 vejcešvestky ( popř. jiné ovoce dle chuti)špetka soli a špetka skořice Postup: rýži uvaříme v oslazeném mléce se špetkou soli a skořice do uvařené rýže zatepla vmícháme máslo po vychladnutí přidáme žloutky  … zobrazit více

Pomodoro – Italská rajčatová polévka

Pomodoro – Italská rajčatová polévka

Suroviny: 1 velká cibule3 PL uvařené rýže7 vyzrálých rajčatkuřecí vývar7 stroužků česnekupepř1 hřebíček2 kuličky nového koření parmazánbazalkazakysaná smetana Postup: osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli opepříme, přidáme na kostky nakrájená rajčata a utřený česnek, nové koření a hřebíček …. přikryté dusíme vyndáme koření, rozmixujeme, zalijeme vývarem nakonec  … zobrazit více

Rybí polévka s medvědím česnekem

Rybí polévka s medvědím česnekem

Suroviny: medvědí česnek – 2 plné hrsti2 filety z tresky1 dcl rýže200 ml suchého bílého vínašťáva z 1/2 citronu100 ml smetany60 g máslatrochu hladké moukysůlbílý pepř Postup: filety uvaříme v osolené vodě spolu s rýží doměkka a dáme stranou na hlubší pánvi rozpustíme máslo, přidáme  … zobrazit více