Pampeliškový salát

Suroviny:

300 mladých listů pampelišek
ocet
1 KL hořčice
olivový olej
salátové koření
cukr
sůl
pepř
estragon, slanina a vejce na ozdobu

Postup:

• listy omyjeme, okapané nakrájíme na proužky
• z ostatního si připravíme zálivku, důkladně promícháme s listy

Podáváme s jemně nasekaným estragonem, opečenou slaninou a ztraceným vejcem.