Houbové karbanátky

Suroviny:

cca 0,5 kg čerstvých hub
mléko
1 větší cibule
strouhanka
2 housky
sůl
pepř
3 vejce
1/2 KL kmín
2-3 stroužky česneku
1 KL majoránky
máslo
olej na smažení

Postup:

• houby očistíme a nakrájíme
• na másle osmahneme na jemno nakrájenou cibulku, přidáme houby, kmín, sůl, pepř a podusíme
• přidáme v mléce namočenou na kostičky nakrájenou housku, vejce, česnek, majoránku a zahustíme strouhankou – případně dokořeníme dle chuti
• děláme karbanátky, obalujeme ve strouhance a na oleji dozlatova smažíme

Podáváme např. s vařeným bramborem či chlebem.