Rybízový sirup

Suroviny:

1,5 kg rybízu
1,5 kg cukru krystal
10 g kyseliny citrónové
1 KL pomůcka ke konzervování ovoce a zeleniny

Postup:

• rybíz omyjeme a vylisujeme
• šťávu zahřejeme, přidáme cukr a přivedeme k varu
• přisypeme kyselinu citronovou, promícháme a ihned odstavíme (postupujeme rychle, aby sirup nezrosolovatěl)
• vmícháme pomůcku ke konzervování ovoce a ještě horký sirup slijeme do skleněných lahví
• jakmile vychladne uzavřeme a uložíme do chladu