ty nejlepší recepty z přírody
Suroviny: Těsto:150 g hladké moukyšpetka solišpetka mleté skořice1/2 prášku do pečiva1 KL vanilkového aroma2 PL mléka3 PL oleje (ideálně ořechového)40 g cukru moučka75 g tučného tvarohuNáplň:asi 6 menších jablek2 PL citrónové šťávy150 ml smetany ke šlehání3 vejce1 PL cukru moučka1 PL vanilkového pudinku175 g tučného … zobrazit více
Hořkost v jídle zmírníme či úplně odstraníme přidáním chuti sladké… Osvědčeným způsobem je přidání cukru nebo smetany na vaření – dle pokrmu.
Suroviny: uzené vepřové koleno nebo ramínko3 PL plnotučné nebo dijonské hořčice5 stroužků česneku1/2 KL soli1/2 KL černého mletého pepře1/2 KL mletého kmínu1/2 KL mleté sladké červené papriky2 střední cibule (lepší jsou červené)4 kuličky nového koření6 kuliček černéhopepře1 velký bobkový list250 ml silného černého piva (např. … zobrazit více
Cukr se dá použít i jinak, ne jen jako sladidlo v kuchyni 🙂 . O cukru se hovoří jako o zabijákovi 21. století. Naše babičky jej ale využívaly jak v domácnosti, tak v zahradě – např. na spálený jazyk nebo na vyčištění kávomlýnku. Tak proč nepoužít … zobrazit více
Vyrovnat sladkou chuť v pokrmu není nikterak složité… Dle pokrmu přidáme něco kyselého. Může to být ocet (doporučuji vinný nebo jablečný), citrónová šťáva, popř. trochu soli.
Vajíčka jsou jednou ze základních potravin naší kuchyně. Je pravdou, že přílišná konzumace vajec urychluje sklerózu, ale na druhé straně obsahují množství pro organismus cenných látek, bystří zrak, apod. Skladování V chladničce v připravených stojáncích špičkou dolů nejvýše 8-10 dní a občas je otočíme, aby … zobrazit více
Vaření košťálové zeleniny doprovází nepříjemný zápach v kuchyni… Zmírníme-jej, pokud pokličku hrnce přikryjeme utěrkou namočenou v octě. Další možností je do vody při vaření přidat kousky chleba nebo plátek citrónu nebo bobkový list. Aby BROKOLICE při vaření neztratila svou svěží zelenou barvu, vložíme při vaření … zobrazit více
Zmírnit kyselost pokrmů umí hned několik přísad. Ale pozor, všechny tyto přísady trochu změní chuť daného jídla. Kyselost zmírníme přidáním sladké ingredience – např. másla, smetany, ale i mléka.
Příliš pálivé jídlo zjemníme přidáním medu, popř. cukru – jež vyváží chutě. Ostré přílohy můžeme podávat např. se sýrem, který dokáže ostrou chuť neutralizovat. Pokud se nepodaří chuť jídla úplně spravit nebo jste chtěli pálivé jíst a potřebujete zneutralizovat ostrost v ústech až po jídle, … zobrazit více
Přesolili jste pokrm? Polévka – zkuste do polévky ponořit na lžíci kostku cukru, chvíli počkejte, než se cukr začne rozpouštět a poté jej vyjměte. Cukr pohltí nadbytek soli. V případě potřeby postup zopakujeme. Přesolený čirý vývar zachráníme syrovým bílkem, který ve vařící polévce necháme srazit, … zobrazit více