ty nejlepší recepty z přírody
Suroviny: 300 mladých listů pampelišekocet1 KL hořčiceolivový olejsalátové kořenícukrsůlpepřestragon, slanina a vejce na ozdobu Postup: listy omyjeme, okapané nakrájíme na proužky z ostatního si připravíme zálivku, důkladně promícháme s listy Podáváme s jemně nasekaným estragonem, opečenou slaninou a ztraceným vejcem.
Suroviny: 6 jarních mrkví2 PL medvědího česneku1 jarní cibulka80 ml zakysané smetany 16 nebo 18%2 PL majonézy2 KL olivového olejemořská sůlbílý pepř Postup: očištěné mrkve nastrouháme do větší mísy, cibulku nakrájíme nadrobno, stejně tak i medvědí česnek, vše promícháme v misce vyšleháme smetanu, majonézu, olivový … zobrazit více
Suroviny: 12 dkg medvědího česneku5 PL olivového oleje6 dkg strouhaného parmazánu1 PL citrónové šťávy4 dkg piniových oříšků nebo slunečnicových semínek (popř. lze použít i jiné ořechy – např. makadam, vlašské, kešu)sůlpepř Postup: listy česneku spaříme na 10 sekund v horké vodě přendáme okapané listy do … zobrazit více
Suroviny: medvědí česnek – 2 plné hrsti2 filety z tresky1 dcl rýže200 ml suchého bílého vínašťáva z 1/2 citronu100 ml smetany60 g máslatrochu hladké moukysůlbílý pepř Postup: filety uvaříme v osolené vodě spolu s rýží doměkka a dáme stranou na hlubší pánvi rozpustíme máslo, přidáme … zobrazit více
Suroviny: 10 dkg másla1 PL plnotučné hořčice25 dkg tvarohu3 PL kopru15 dkg bílého jogurtu0,5 kg brambor2 vejcesůl20 dkg anglické slaninypepř Postup: tvaroh rozšleháme se změklým máslem, jogurtem a vejci, osolíme, opepříme a promícháme slaninu nakrájíme na nudličky, osmažíme a zchladlou vmícháme spolu s posekaným koprem … zobrazit více
Suroviny: 1,5 kg hub (malé, tvrdé, nečervivé hřiby, žampiony, ..)1 větvička rozmarýnu1 paprika0,5 l vinného octa 5%cibule2 PL cukru2 chilli papričky1 svazek koprusůl8 kuliček pepře0,25 l vody2 bobkové listy Postup: houby očistíme a větší přepůlíme papriku odjádříme a nakrájíme na kousky obojí povaříme 5 minut … zobrazit více
Suroviny: cca 0,5 kg čerstvých hubmléko1 větší cibulestrouhanka2 houskysůlpepř3 vejce1/2 KL kmín2-3 stroužky česneku1 KL majoránkymásloolej na smažení Postup: houby očistíme a nakrájíme na másle osmahneme na jemno nakrájenou cibulku, přidáme houby, kmín, sůl, pepř a podusíme přidáme v mléce namočenou na kostičky nakrájenou housku, … zobrazit více
Suroviny: brambory – typ Ahořčicecibulečesnekkmínsůlpepřworcesterstarší chlébkečupolej Postup: uvaříme celé brambory ve slupce a necháme je úplně zchladnout oloupeme a nastrouháme je nahrubo vmícháme ostatní suroviny krom česneku dle vlastní chuti starší chléb osmažíme na topinky topinky potřeme česnekem a mažeme směsí … jako u masového tataráku
Suroviny: 75 dkg čerstvých hubsůl1 větší cibulepepř6 dkg anglické slaninyšpagety250 ml zakysané smetanyparmazán Postup: houby očistíme a nakrájíme na kostičky nakrájenou slaninu osmahneme s najemno nakrájenou cibulí, přidáme houby, osolíme, jakmile změknou zjemníme vše zakysanou smetanou, opepříme a deset minut zvolna provaříme podáváme s těstovinami … zobrazit více
Suroviny: 1 PL nastrouhaného křenu4 PL octa1 PL ostré hořčice2 žloutky1 KL mletého pepře1 rozmixovaná cibule2 KL chilli2 utřené stroužky česneku1 KL soli1 KL cukru moučka Postup: hořčici důkladně smícháme s octem poté vmícháme postupně všechny přísady (křen musí být čerstvě nastrouhaný) Ostrost omáčky můžeme … zobrazit více