Jahodový sirup

Suroviny:

2 kg jahod
1,5 kg cukru krystal
15 g kyseliny citrónové
10 lístků máty
1 KL pomůcka ke konzervování ovoce a zeleniny

Postup:

• jahody omyjeme a rozmixujeme do hladka (kdo chce čirý sirup, prolisuje)
• cukr utřeme s mátovými lístky, které poté vyjmeme
• jahody s mátovým cukrem přivedeme k varu, přidáme kyselinu citronovou, 5 minut provaříme (sbíráme pěnu)
• odstavíme, vmícháme pomůcku ke konzervování ovoce a ještě horký sirup slijeme do skleněných lahví
• jakmile vychladne uzavřeme a uložíme do chladu