Štítek: česnek

Salát z čínského zelí s paprikami a žampiony

Salát z čínského zelí s paprikami a žampiony

Suroviny: 30 dkg čínského zelí1 PL olivového oleje Extra Panenského1 PL sterilovaných žampiónů1 cibule10 dkg paprik1 KL cukru1 feferonkasůlpepřtrochu worcesterušpetka mletého zázvoru3 stroužky česnekuocet Postup: zelí omyjeme a nakrájíme na tenké proužky vmícháme nadrobno nakrájenou cibuli, nasekanou feferonku, krájené žampiony, na proužky nakrájenou papriku, prolisovaný  … zobrazit více

Česnek

Česnek

Nedejte na reakce okolí a snězte každý den jeden až dva stroužky česneku. V období chřipek klidně tři, čtyři. Když to bude příliš, organismus se sám přihlásí. Lidé už dávno vědí, že účinkuje proti bakteriím, vysokému krevnímu tlaku, zvyšuje chuť k jídlu a též léčí trávicí systém.  … zobrazit více

Houbové karbanátky

Houbové karbanátky

Suroviny: cca 0,5 kg čerstvých hubmléko1 větší cibulestrouhanka2 houskysůlpepř3 vejce1/2 KL kmín2-3 stroužky česneku1 KL majoránkymásloolej na smažení Postup: houby očistíme a nakrájíme na másle osmahneme na jemno nakrájenou cibulku, přidáme houby, kmín, sůl, pepř a podusíme přidáme v mléce namočenou na kostičky nakrájenou housku,  … zobrazit více

Bramborový tatarák

Bramborový tatarák

Suroviny: brambory – typ Ahořčicecibulečesnekkmínsůlpepřworcesterstarší chlébkečupolej Postup: uvaříme celé brambory ve slupce  a necháme je úplně zchladnout oloupeme a nastrouháme je nahrubo vmícháme ostatní suroviny krom česneku dle vlastní chuti starší chléb osmažíme na topinky topinky potřeme česnekem a mažeme směsí … jako u masového tataráku

Pečené brambory – příloha

Pečené brambory – příloha

Suroviny: bramborytymiánoreganomořská sůl hrubozrnnáolivový olejčesnek Postup: nové brambory omyjeme, nakrájíme na stejně velké dílky (půlky, čtvrtky, měsíčky) smícháme s česnekem, olivovým olejem, oreganem, solí, tymiánem a trochou vody, vysypeme na pečící papír na plech pečeme v předehřáté troubě na 180°C do měkka a zlatava občas  … zobrazit více

Ďábelská omáčka

Ďábelská omáčka

Suroviny: 1 PL nastrouhaného křenu4 PL octa1 PL ostré hořčice2 žloutky1 KL mletého pepře1 rozmixovaná cibule2 KL chilli2 utřené stroužky česneku1 KL soli1 KL cukru moučka Postup: hořčici důkladně smícháme s octem poté vmícháme postupně všechny přísady (křen musí být čerstvě nastrouhaný) Ostrost omáčky můžeme  … zobrazit více

Jablečné chutney

Jablečné chutney

Suroviny: 1/2 kg strouhaných jablek1/2 KL strouhaného zázvoru1/2 PL mořské soli3 utřené stroužky česneku1/2 PL sladké papriky2 PL nasekaných rozinek1/2 KL drcených chilli papriček75 ml jablečného octa1/2 celé skořice1 PL třtinového cukru1/2 KL mletého kari150 ml vody Postup: vše krom octa, rozinek a cukru krátce  … zobrazit více

Rozmarýnovo – česnekový olej

Rozmarýnovo – česnekový olej

Suroviny: 3 velké snítky rozmarýnu         4 stroužky českého česneku 300 ml olivového oleje    Postup: oloupané stroužky česneku upražíme v troubě předehřáté na 180°C – cca 10 min. po vychladnutí jej vložíme do 300ml sklenky společně s čerstvým rozmarýnem a olivovým olejem  … zobrazit více

Caesar salát s grilovaným kuřetem

Caesar salát s grilovaným kuřetem

Suroviny – 6 porcí: 4 kuřecí prsní řízky                 1 čerstvá bageta olivový olej extra panenský 4 stroužky česneku 3 hlávky římského salátu 80 g parmazánu mořská sůl                           … zobrazit více