Štítek: vejce

Bramborové knedlíky klasické – příloha

Bramborové knedlíky klasické – příloha

Suroviny: 10 dkg sušené bramborové kaše2 vejce10 dkg krupicesůl10 dkg hrubé mouky1 KL másla Postup: ze surovin smícháme těsto, necháme jej 10 minut odpočinout, poté uválíme knedlíky vaříme je v páře (pařák je dobré pomazat olejem) cca 20 minut

Ďábelská omáčka

Ďábelská omáčka

Suroviny: 1 PL nastrouhaného křenu4 PL octa1 PL ostré hořčice2 žloutky1 KL mletého pepře1 rozmixovaná cibule2 KL chilli2 utřené stroužky česneku1 KL soli1 KL cukru moučka Postup: hořčici důkladně smícháme s octem poté vmícháme postupně všechny přísady (křen musí být čerstvě nastrouhaný) Ostrost omáčky můžeme  … zobrazit více

Žampiónová krémová omáčka

Žampiónová krémová omáčka

Suroviny: 5 dkg másla0,125 l smetany 33%2 PL hladké mouky3 PL sterilovaných žampiónů0,25 l hovězího vývaru1 žloutek0,125 l mlékasůlšpetka kari Postup: připravíme si světlou jíšku, zalijeme ji vývarem a mlékem a povaříme žampiony rozmixujeme, vložíme do omáčky a chvíli povaříme zjemníme smetanou, dochutíme kari a  … zobrazit více

Hruškovo – kávový koláč

Hruškovo – kávový koláč

Suroviny: korpus: 20 dkg Hery12 dkg moučkového cukru1 vanilkový cukr28 dkg hladké mouky1 kypřící prášek do pečiva1 vejce náplň: 70 dkg hrušek 5 dkg mletých piškotů5 dkg mletých mandlí 75 ml silné kávy75 ml smetany 33%1 vejce + 2 žloutky2 vanilkové cukry1 PL škrobové moučky1/2  … zobrazit více

Kávový dort

Kávový dort

Suroviny: korpus: 23 dkg cukru moučka5 vajec20 dkg mletých ořechů30 dkg polohrubé mouky30 dkg Hery2 PL kakaa1 PL vanilkovo-skořicového cukru1 prášek do pečiva12 kapek hořkomandlového oleje1/2 KL mletého hřebíčkušpetka muškátu200 ml silné zchladlé kávy Arabica krém: 1 kávový pudink320 ml plnotučného mléka200 ml smetany1 žloutek13  … zobrazit více

Bublanina

Bublanina

Suroviny: 23 dkg cukru krupice2 PL oleje2 vejce1/4 l mléka40 dkg polohrubé mouky1 KL prášku do pečiva1 vanilkový cukr2 KL jedlé sody1/2 KL citrónové kůry ovoce Postup: bílky se špetkou soli vyšleháme v tuhý sníh vše ostatní smícháme v kompaktní, řidší těsto, opatrně do něho  … zobrazit více

Kefírová buchta

Kefírová buchta

Suroviny: 1/4 l kefíru1 PL oleje1 vejce1 PL kakaa25 dkg polohrubé mouky18 dkg cukru krystal1 vanilkový cukrdle chuti kokos Postup: vše smícháme v kompaktní, řidší těsto vylijeme na vymazaný, kokosem vysypaný velký plech pečeme na 170°C, střední rošt, cca 30 min. vychladlé můžeme potřít krémem,  … zobrazit více

Saský jogurtový koláč

Saský jogurtový koláč

Suroviny: korpus: 20 dkg cukru krupice2 vejce40 dkg polohrubé mouky40 dkg bílého jogurtu1/2 prášku do pečiva náplň: tvaroh, mák, povidla, džem, … drobenka: 14 dkg Hery12 dkg cukru krystal18 dkg polohrubé mouky1 PL medu2 PL vanilkovo-skořicového cukru4 PL kokosu strouhaného Postup: jogurt, vejce, cukr, mouku  … zobrazit více

Dvojitý drobenkový koláč

Dvojitý drobenkový koláč

Suroviny: 20 dkg cukru krupice1 prášek do pečiva1 vejce4 PL mléka20 dkg hladké mouky20 dkg Hery20 dkg polohrubé mouky20 dkg hrubé moukyovoce Postup: vše smícháme v drobenkové těsto (je vlhčí než klasická drobenka) 1/2 urovnáme na vymazaný, vysypaný velký plech nato vrstvu ovoce dle chuti,  … zobrazit více

Rakouský čokoládový dort

Rakouský čokoládový dort

Suroviny: korpus: 18 dkg cukru moučka6 vajec18 dkg mletých ořechů50 g hořké čokolády50 g strouhankyrum dle chuti krém:15 dkg másla10 dkg cukru moučka8 dkg hořké čokolády1 žloutek3 PL vlažné vody Postup: vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny přidáme strouhanou čokoládu, strouhanku, ořechy, cukr a  … zobrazit více